Allergie au bouleau: symptômes, traitement, produits croisés

L'allergie au bois affecte environ 2% de la population mondiale. Les arbres les plus connus - allergènes - sont le hêtre, l'if, le peuplier et le bouleau. Au moins un pour cent de toutes les allergies sont utiles pour le bouleau. Le plus souvent, des problèmes surviennent chez les résidents des grandes villes, car une immunité affaiblie ne peut pas empêcher la survenue de réactions allergiques.

Allergie au pollen de bouleau

Il provoque une allergie au pollen de bouleau, qui apparaît lors de la floraison du bouleau, ainsi qu'à la poussière de bois de l'écorce.

Signes d'une allergie au pollen de bouleau:

• Nez qui coule et congestion nasale.
• Bronchite se transformant en asthme. Dans de rares cas, un œdème pulmonaire est possible..
• Irritation des muqueuses des yeux, moins fréquemment - conjonctivite.
• La dermatite peut se développer en raison de l'écorce des arbres qui est entrée en contact avec la peau sous forme de poussière. Habituellement, cela affecte les travailleurs des machines à bois lorsqu'ils travaillent avec du bouleau.
• Si le pollen est entré dans la sève de bouleau, alors peut-être un estomac dérangé - diarrhée, crampes et coliques.
• Les enfants ont des oreilles bruyantes et qui démangent, et parfois des douleurs.
• Éternuements paroxystiques avec démangeaisons dans le nez. L'écoulement nasal est aqueux, difficile à contrôler.
• L'odeur est considérablement réduite.

Le pollen de cet arbre peut se propager dans un rayon de plusieurs kilomètres. Les personnes sujettes aux allergies au bouleau souffrent de sa floraison même lorsqu'elles sont éloignées des plantations de bouleau..

Pourquoi le pollen de bouleau est-il si dangereux??

La composition pollinique comprend plus de trente composés actifs, principalement d'origine protéique, et seuls six d'entre eux provoquent une réaction allergique. Le plus dangereux est la protéine glycoprotéique. Il représente jusqu'à quatre-vingt-dix cas d'allergies..

Il convient de noter que le bouleau ne devient allergène que pendant une certaine période de l'année - de la mi-avril au début de mai. Si une personne est en bonne santé et a une bonne immunité, le pollen de bouleau n'agit pas sur elle.

Dès que le réchauffement commence, tous les arbres commencent le processus d'écoulement de la sève. Avec une température de longue date supérieure à zéro degré, ce processus commence également à se produire dans le bouleau. Seize jours plus tard, les premiers bourgeons s'ouvrent et deux semaines plus tard, les chatons. Le dépoussiérage est assez long et prend au moins trois semaines. S'il pleut à ce moment, la période de dépoussiérage augmentera.

Il y a des chatons mâles et femelles. Mâle - grand, lâche et jaune. Et les femmes sont vertes et beaucoup plus petites. Avec l'aide du vent, les boucles d'oreilles mâles pollinisent la femelle.

• Mauvaise écologie et pollution de l'air dans les villes industrielles.
• Mauvaises habitudes: tabagisme, alcool et stress.
• Mauvaise hérédité. Les parents allergiques peuvent avoir des enfants avec cette condition..
• Amygdales détachées. Après la chirurgie, les agents pathogènes pénètrent facilement dans le corps humain.
• L'asthme et la bronchite chronique deviennent souvent des conduits d'allergies..

Allergie au bouleau chez les enfants

Les causes et les symptômes de la maladie chez les enfants et les adultes sont très similaires. La seule exception est que chez les bébés, le processus est très brillant et prononcé. L'immunité de l'enfant souffre davantage d'une mauvaise écologie.Par conséquent, même si une allergie au bouleau n'a pas été observée auparavant, elle peut survenir à tout moment. Pendant la période de floraison de l'arbre, essayez de ne pas marcher dans les lieux de congestion des bouleaux..

En cas de manifestation d'une allergie, il est urgent d'isoler l'enfant de l'allergène et de procéder à un traitement complexe. N'oubliez pas que les allergies sont très dangereuses et provoquent la survenue de nombreuses maladies graves. Asthme bronchique, dermatite sévère et altération du fonctionnement du système nerveux - ceci est une liste incomplète des problèmes associés à cette maladie.

Allergie au bouleau croisé

Affaibli par les allergies, le corps ne perçoit pas les légumes et les fruits à cause des protéines végétales qu'il contient. La santé peut tellement se détériorer que dans presque tous les produits, la vie est en danger. Cette allergie est appelée crossover..

Pas plus de sept pour cent des personnes allergiques ont des allergies croisées. Ces gens doivent abandonner l'utilisation de tous les fruits à noyau: pêches, prunes, abricots, etc. Ils ne peuvent pas manger de céleri et de kiwi. Les carottes ne sont consommées qu'après traitement thermique, il est impossible de manger une plante-racine sous forme brute. La liste des aliments interdits comprend également les noix: forêt, noix et noix de cajou..

Traitement

Le traitement ne doit être complet et sous la supervision d'un médecin. Sinon, on ne peut pas se débarrasser de la maladie, et elle se rappellera chaque année. Le traitement implique trois points interdépendants:

1. Prendre des médicaments qui empêchent l'apparition d'allergies. Thérapie symptomatique et antihistaminique.
2. Correction nutritionnelle obligatoire. L'exclusion complète de certains produits et vice versa l'inclusion d'autres. Renforcer l'immunité par la nutrition.
3. Le point principal est l'isolement de la source des allergies. Si cela n'est pas possible, un respirateur ou des vêtements couvrant complètement le corps doivent être portés..

Les enfants reçoivent les mêmes médicaments que les adultes, mais à une dose plus faible. Une méthode de traitement efficace est la thérapie ASID. C'est alors que le patient reçoit de petites doses d'allergène, l'inoculant ainsi pour produire des anticorps.

La médecine traditionnelle propose de traiter les personnes allergiques à l'aide de mumiyo. Il existe également des remèdes à base de plantes pour se débarrasser des allergies. Il convient de garder à l'esprit qu'une personne sujette aux allergies peut avoir une intolérance à de nombreuses herbes, ainsi qu'à la momie.

En règle générale, les personnes allergiques essaient de se déplacer vers une autre zone climatique pendant une période critique, où les bouleaux ont déjà disparu ou, à l'inverse, n'ont pas encore commencé la pollinisation. Il est préférable de choisir la mer ou les montagnes. Si vous êtes resté à la maison, vous devriez considérer que le meilleur moment pour marcher est le matin après la pluie. Utilisez des lunettes de soleil pour protéger vos yeux des irritations et après chaque promenade, prenez une douche et lavez-vous les cheveux. Assurez-vous de vous rincer le nez avec une solution saline après la rue.

Ne mangez pas d'allergie au bouleau

Pour exclure la survenue d'allergies croisées, la nutrition doit être ajustée pendant la période d'exacerbation. Il existe des produits à risque pour toute personne allergique. C'est du miel, du chocolat, des œufs, des agrumes. Chacun est conscient de sa nature allergène. La liste des produits ayant un effet moins prononcé comprend des fruits et légumes apparemment sûrs comme les pommes, les prunes, les carottes, les oignons, les concombres et les pommes de terre. Tous ces aliments, y compris les noix, doivent être exclus de votre alimentation pendant un certain temps..

Il est conseillé de renoncer à l'alcool et aux cigarettes. Les aliments sucrés et en conserve contiennent également des allergènes. Lorsque la maladie s'intensifie, ils ont recours à un régime strict: pain de seigle et soupes de légumes. Dès que la phase aiguë commence à passer, la viande bouillie, les vermicelles de blé dur et les produits laitiers nécessairement fermentés sont progressivement réintégrés dans l'alimentation.

En règle générale, le recours à un régime alimentaire prend environ deux mois par an. Le reste du temps, vous ne pouvez pas adhérer à des règles aussi strictes..

En plus de la nourriture, les plantes peuvent également provoquer des allergies croisées. Ainsi, pendant la période de pollinisation du bouleau, d'autres arbres allergènes fleurissent: aulne, orme, frêne et chêne.

Au début de l'été, la floraison des céréales commence, et à la fin - armoise, herbe à poux et betterave.

Quoi d'autre peut provoquer une allergie

• Shampooings, crèmes et gommages à base de bourgeons de bouleau.
• Produits cosmétiques à base de céréales. Huile de blé germée.
• Baumes au calendula et à la camomille. Vermouth et miel. Boisson à la chicorée.
• Médicaments à base de pissenlit.

Médicaments contre les allergies

• Erius est l'un des derniers développements pharmaceutiques. Il est considéré comme très efficace et a fait ses preuves chez les patients..
• La dexaméthasone aide à la conjonctivite..
• D'un rhume, il est recommandé de se noyer avec Nazonex.
• Il y a beaucoup d'antihistaminiques. Les plus célèbres d'entre eux: Parlazin, Advantan, Suprastin, Zaditen, Aleron, Zodak, Telfast.

Comment guérir les allergies en utilisant la médecine traditionnelle

Il existe un remède populaire bien connu pour les allergies au pollen de bouleau - une décoction de bourgeons de bouleau. Cette méthode consiste à s'habituer au bouleau volatil. Le patient doit être traité avec soin et en douceur, en augmentant progressivement la dose. Commencez avec une cuillère à café de mélange sec dans un verre d'eau et terminez avec deux cuillères à soupe.

Et ils font aussi un tel thé médicinal: ils prennent la même quantité d'absinthe, d'ortie, de bardane et de racine de pissenlit, le hachent et le font bouillir dans de l'eau bouillante. Boire trois fois par jour pour un demi-verre.

La décoction de bouleau est versée dans le bain. Prenez un tel bain au moins deux fois par semaine. Ainsi, au fil du temps, le corps s'habituera à.

Une allergie au pollen est appelée rhume des foins. En outre, il existe de nombreux autres noms: rhinite saisonnière, rhume des foins, asthme floral, etc..

Allergie croisée et ce que vous devez savoir à ce sujet

"Semblable attire le semblable." Cette expression, au mieux, caractérise un phénomène tel que l'allergie croisée. Son essence est la survenue d'une réaction allergique à plusieurs agents pathogènes à la fois. De plus, à première vue, il n'y a rien de commun entre eux. Jugez par vous-même, quelle est la relation entre les bananes et le latex? Mais le corps de beaucoup de gens réagit exactement de la même manière.

Une maladie similaire peut survenir chez toute personne allergique. Et, si vous voulez éviter une telle surprise désagréable, consultez cet article. Après tout, comment sonne la sagesse populaire: «La connaissance est le pouvoir».

Carrefour des sept allergènes

Comme vous le savez probablement, la cause des allergies est une réaction anormale du corps à une protéine étrangère. Dans la plupart des cas, notre corps réagit à une ou deux protéines spécifiques. Mais le système immunitaire de certains «chanceux» est beaucoup moins clément et des groupes entiers de composés similaires sont reconnus comme nocifs..

Sur les 14 groupes connus de protéines pathogènes, seulement 6 peuvent provoquer des allergies croisées, notamment:

• Groupe 2 (bêta glucanase). On le trouve dans la plupart des fruits tropicaux, ainsi que dans les tomates et les pommes de terre.
• Groupe 3 (endochitinase). Présent dans de nombreux fruits, ainsi que dans les produits en latex et en caoutchouc.
• Groupe 4 (chitinase). Le plus souvent trouvé dans les navets, les pommes de terre et les baies.
• Groupe 5 (protéine de type thaumatine). Il fait partie de nombreuses épices, notamment le poivre noir. On le retrouve également dans les pommes et les cerises..
• Groupe 10 (ribonucléase). Le principal allergène du bouleau. Cependant, il se trouve également dans le pollen de la plupart des arbres dans les forêts russes. De plus, il peut être trouvé dans un certain nombre de fruits et légumes..
• Groupe 14 (protéine lipidique porteuse). On le trouve dans de nombreux fruits, ainsi que dans le maïs, les noix, les céréales et les olives.

Les dérivés de la même source peuvent provoquer une réaction allergique croisée. Par exemple, une allergie au lait de vache est souvent associée à une réaction au bœuf et au veau. Et l'intolérance au poisson et aux fruits de mer peut entraîner une allergie aux produits à base de poulet dans lesquels les allergènes "poissons" obtenus avec l'alimentation animale sont précipités..

C'est l'allergie croisée qui est responsable de la plupart des autodiagnostics dans le style de "Je suis allergique à tout." L'exception est seulement les enfants de moins de 6 ans, dont la réaction allergique est due à un jeune système immunitaire qui n'a pas appris à répondre adéquatement aux allergènes potentiels. Mais à l'âge de 15 ans, vous pouvez obtenir une image assez précise de la maladie.

Symptômes et diagnostic de la maladie

En raison de la diversité des allergènes potentiels et de leurs voies, les symptômes de la maladie incluent presque tous les signes existants. Comprenant:

• Éruption allergique accompagnée de démangeaisons;
• Rhinite, éternuements, dans certains cas - gonflement de la cavité nasale et des poumons;
• Conjonctivite allergique;
• L'asthme bronchique;
• Maux de tête;
• Problèmes d'estomac, constipation ou diarrhée.
• Dans les cas graves, un œdème de Quincke ou un choc anaphylactique est possible..

Un problème supplémentaire des symptômes de la maladie est la probabilité de symptômes atypiques. Par exemple, dans la plupart des cas, une allergie croisée au bouleau commence par des symptômes respiratoires. Mais parfois, une éruption cutanée ou des maux d'estomac apparaissent en premier, comme pour les allergies alimentaires. Ce fait complique grandement le diagnostic de la maladie et la détermination d'allergènes spécifiques. Les tests cutanés et intradermiques standard ne peuvent que restreindre le cercle des suspects. Par conséquent, ils sont généralement complétés par les tests suivants:

1. Immunoblot (aka Western blot). Ce test, combinant les méthodes d'électrophorèse et d'analyse immunofermet, vous permet d'identifier avec précision les protéines et les anticorps qui leur sont associés;
2. Tests provocateurs. Une variété d'analyses de marqueurs. Contrairement aux tests cutanés, ils vous permettent d'identifier les allergènes avec une plus grande précision. Le revers de la médaille est l'effet accru des «provocateurs» sur le corps du patient.

De plus, il existe un certain nombre de tests plus spécifiques. Mais tous ne peuvent être utilisés qu'en ambulatoire..

Méthodes de traitement

Le traitement de l'allergie croisée dépend en grande partie de l'allergène primaire (initial) et de la force de la réponse. Parfois, une simple prise d'antihistaminiques suffit lors d'une exacerbation et d'une exclusion de certains aliments de l'alimentation. Mais dans les cas graves, des méthodes plus sérieuses sont nécessaires:

• Immunothérapie spécifique aux allergènes (ASIT). Le principal calibre de la médecine dans la lutte contre les allergies. Il est basé sur le principe de «s'habituer» au corps aux allergènes en les introduisant à petites doses sur une période de temps. En fait, la durée du traitement est le principal problème de cette méthode. Bien que son efficacité dépasse 80%.
• Autolymphocytothérapie (ALT). Une méthode de traitement plus moderne, basée sur des injections sous-cutanées des propres lymphocytes du patient. Cette méthode est assez efficace dans le traitement des allergies croisées. De plus, la durée du traitement est beaucoup plus courte que l'ASIT. Dans les lacunes - un certain nombre de contre-indications graves et une durée limitée (jusqu'à 5-7 ans).

Un complément important à tout traitement est un régime hypoallergénique. De plus, il se forme strictement individuellement, selon les résultats des études sur les allergènes. Ainsi, avec une allergie croisée au bouleau, non seulement les agrumes et les fruits tropicaux sont exclus de l'alimentation, mais les carottes et les pommes de terre qui sont complètement inoffensives au premier coup d'œil.

Un mot distinct mérite une allergie aux médicaments. Avec lui, non seulement les médicaments contenant un allergène potentiel, mais aussi les médicaments «purs» avec des substances actives d'un groupe similaire peuvent être interdits. Et cela sans parler des restrictions sur la nourriture.

Conseils de prévention

Malheureusement, il n'existe pas de prescription unique et efficace pour les mesures préventives. Trop d'allergènes potentiels et leurs combinaisons. Cependant, la plupart des experts conviennent que la prévention du principal type d'allergie apporte le plus grand effet. Par conséquent, si vous le connaissez, essayez de le bloquer.

Les conseils les plus généraux sont les suivants:

• Suivez le régime prescrit par votre médecin. N'expérimentez pas l'automédication. L'allergie croisée n'est pas le cas;
• Soyez prudent avec la nourriture exotique et la nourriture. Beaucoup d'entre eux sont de puissants allergènes par eux-mêmes;
• Privilégiez les cosmétiques marqués "Hypoallergénique";
• N'oubliez pas d'indiquer pour vous des informations sur les drogues interdites dans les données ICE de votre smartphone. Cela peut sauver votre vie..

Dernier point, mais non des moindres, l'accès en temps opportun aux soins médicaux. Connaître votre maladie est très désagréable, mais gardez à l'esprit que l'ignorance ne protège pas contre la maladie. être en bonne santé.

Bon à savoir sur les RÉACTIONS TRANSVERSALES (kryssreaksjoner)

Propriétés allergènes

Les allergènes sont généralement des substances de nature protéique ou polysaccharidique de faible poids moléculaire, ce qui assure leur pénétration à travers la muqueuse du système respiratoire ou de la peau.

Propriétés chimiques caractéristiques des allergènes:

• activité à très petites doses;
• grande capacité à pénétrer, dissoudre et adsorber dans les tissus;
• stabilité importante de la structure, assure leur conservation dans les fluides corporels.

Qu'est-ce que l'allergie croisée?

Allergie croisée due à une hypersensibilité à plusieurs allergènes de structure similaire.

Les allergènes ont des structures réceptrices appelées déterminants. La possibilité de réactions croisées est déterminée par la présence des mêmes déterminants dans différents allergènes qui peuvent appartenir à une variété de supports (poussières, aliments, médicaments, pollen végétal, etc.).

On distingue les types d'allergènes à réaction croisée suivants:

• Sur le pollen des plantes. La pollinose est saisonnière.
• Allergènes alimentaires.
• Allergènes médicamenteux.
• Pour la poussière domestique, les tiques et les poils d'animaux.
• Allergènes fongiques.

Avec l'allergie croisée, une augmentation du nombre d'allergènes provoque une sensibilité accrue d'un certain type.

Les jeunes enfants développent souvent des allergies alimentaires croisées au lait, aux leurres, aux bonbons et aux poils d'animaux.

Diagnostique

Le diagnostic de sensibilité croisée comprend l'examen clinique, les antécédents médicaux, les tests de laboratoire et les tests cutanés.

• l'hypersensibilité à un certain facteur et la saisonnalité des manifestations sont à la base du test des allergènes croisés;
• une histoire familiale est nécessaire, car l'allergie est héréditaire.
• l'examen en laboratoire vous permet d'identifier les allergènes responsables:

1. Détermination des anticorps spécifiques (IgE), test basophile, etc..
2. Éosinophiles sanguins.
3. Tests cutanés: l'administration sous-cutanée de petites doses d'allergènes standard indique la présence / absence de sensibilité. Il existe des contre-indications à l'exacerbation des allergies, de la grossesse et de certaines maladies concomitantes.
4. Tests provocateurs pour confirmer le diagnostic en cas de divergence entre l'historique et les données des tests cutanés. Il y a les mêmes contre-indications.

Allergie au pollen croisé

Été et début de l'automne - de juillet à septembrePériode de dépoussiérage des herbes des champs: absinthe, plantain, quinoa, tournesol, herbe à poux, betterave rouge, pissenlit.

Des tableaux d'éventuels allergènes croisés permettent de choisir un régime hypoallergénique.

Tableau des allergènes polliniques croisés

Pour les personnes allergiques, il est recommandé de tenir un journal des observations où vous devez enregistrer lequel des allergènes (pollen, nourriture ou médicament) et quand il a provoqué une réaction allergique. Cela vous permettra de planifier un régime d'élimination et de prévenir les exacerbations de la maladie..

Traitement de réaction croisée

• Éliminer ou limiter les effets des allergènes causatifs.
• Sélection d'un régime équilibré.
• L'utilisation d'antihistaminiques (Cetrin, Eden, Erius, etc.), pour soulager les manifestations d'allergies.
• Stabilisation des mastocytes (Cromony, Ketotifen).
• La nomination de glucocorticoïdes (prednisone, dexaméthasone, etc.) dans les allergies sévères.
• Immunothérapie spécifique à l'antigène (hyposensibilisation).

RÉACTIONS CROISÉES (kryssreaksjoner)

Informations utiles sur les réactions croisées - Fiche d'information de l'Union norvégienne des asthmatiques et des allergies

Lorsqu'une personne souffrant d'allergies au pollen ne se sent pas bien après avoir mangé des fruits et légumes crus, c'est parce que le système immunitaire allergique «ne distingue pas» les allergènes contenus dans le pollen (protéines) et les protéines dans les aliments. En conséquence, une réaction allergique se produit en mangeant les aliments ci-dessus..

Le plus souvent, les allergies allergiques au pollen de bouleau sont sujettes à une telle réaction..

Qui peut avoir des réactions croisées?

Les personnes qui ont l'allergie au pollen la plus sévère sont également les plus susceptibles aux réactions croisées. Certains d'entre eux ne répondent à la nourriture que pendant la période de floraison, d'autres peuvent présenter des symptômes tout au long de l'année..

Cependant, les réactions de différentes personnes sont individuelles. De plus, les personnes allergiques au pollen ne réagissent pas toutes de façon croisée..

Quels sont les symptômes des réactions croisées?

De nombreuses personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent ressentir une gêne dans la bouche et le larynx lors de la consommation de fruits et légumes crus, en particulier pendant la saison des pollens. L'hypersensibilité aux aliments, à la suite de laquelle dominent les symptômes locaux dans la cavité buccale, est appelée "syndrome d'allergie orale".

Cependant, de tels cas sont assez rares en Europe du Nord..

Prévalence des réactions croisées

Environ 70% des allergies au pollen de bouleau réagissent aux aliments, le plus souvent les noix, le kiwi, les carottes crues, les pommes et les poires. Les allergènes de pollen d'absinthe peuvent répondre au céleri et à de nombreux autres types d'herbes utilisées comme assaisonnements pour les aliments.

En règle générale, l'allergie au pollen se développe en premier et les réactions croisées viennent plus tard. Pour éviter l'inconfort, il est important de savoir ce qui peut provoquer des réactions croisées..

L'immunothérapie des allergies alimentaires est presque impossible, mais à l'avenir, elle peut être considérée comme l'une des alternatives. Les résultats de nouvelles études suggèrent que l'immunothérapie utilisant un allergène du pollen de bouleau peut avoir un effet positif sur les réactions croisées..

Découvrir les causes des allergies alimentaires dans les réactions croisées

Le point le plus important est la présence d'un historique médical détaillé. Vous devriez faire un test de Pirke pour la sensibilité aux fruits et légumes crus en utilisant des aliments topiques. Un test sanguin IgE spécial peut également être utile, mais il fournit rarement des informations supplémentaires..

Tableau des réactions croisées les plus courantes

Fruits à noyau: (pêche, cerise, cerise, prune, abricot, amande, mangue)

Herbes / assaisonnements / plantes médicinales (persil, basilic, origan, coriandre et autres)

Noisette, Noyer américain, Noyer

- avec des allergies aux tiques, des réactions croisées aux mollusques se produisent parfois

- avec une allergie au latex, des réactions croisées se produisent parfois avec le kiwi, l'avocat et la banane

- pour les allergies au pollen de graminées, les tests allergéniques montrent souvent un résultat positif pour le blé et les légumineuses / légumineuses, mais cela est rarement associé à des symptômes d'allergies

Conseils transversaux

La présence d'une réaction croisée avec un produit particulier ne signifie pas que d'autres personnes réagissent également à d'autres produits de la liste. En règle générale, les fruits et légumes bouillis, en conserve, marinés et également pelés sont bien tolérés..

Les personnes allergiques au pollen de bouleau n'ont aucune raison de prendre des précautions excessives et d'exclure les fruits et légumes crus de l'alimentation.

L'absinthe appartient à la famille des astéracées et les personnes allergiques à l'absinthe peuvent répondre à d'autres types de plantes de cette famille, comme la camomille, le pissenlit, l'aster et le chrysanthème. Les allergies d'absinthe présentant une hypersensibilité au céleri, en règle générale, ne tolèrent pas le céleri frais ou bouilli, contrairement aux allergies au pollen de bouleau, qui peut souvent être consommé céleri bouilli.

L'allergie aux fruits est un problème mineur pour la plupart des personnes allergiques au pollen de bouleau, mais dans certains cas, il peut être grave. En règle générale, ces personnes portent du melon, de l'ananas, du raisin, de la banane et des agrumes..

De plus, ils peuvent généralement manger des framboises, des groseilles rouges, des bleuets et des airelles. Les résultats d'études menées en Allemagne ont montré qu'après avoir appliqué un test provocateur avec différentes variétés de pommes, certaines d'entre elles peuvent être transportées par l'organisme.

Vous pouvez également peler une pomme et la laisser reposer dans l'air pour réduire l'intensité d'une réaction allergique.

Les personnes allergiques aux acariens ou aux insectes domestiques, comme un moustique, ses larves et ses blattes, sont plus susceptibles d'hypersensibilité aux crânes (crustacés, moules, huîtres et escargots).

La banane, l'avocat et le kiwi peuvent causer les symptômes les plus graves, mais la papaye, les dattes, les pommes de terre, les tomates et les châtaignes peuvent également provoquer des réactions croisées (voir «Faits sur les allergies au latex»).

Les faits sur les réactions croisées ont été élaborés en collaboration avec le conseil médical de l'Union norvégienne des asthmatiques et des allergies.

Bon à savoir sur les RÉACTIONS TRANSVERSALES (kryssreaksjoner)

Au moins un pour cent de toutes les allergies sont utiles pour le bouleau. Le plus souvent, des problèmes surviennent chez les résidents des grandes villes, car une immunité affaiblie ne peut pas empêcher la survenue de réactions allergiques.

Pourquoi le pollen de bouleau est-il si dangereux??

La composition pollinique comprend plus de trente composés actifs, principalement d'origine protéique, et seuls six d'entre eux provoquent une réaction allergique. Le plus dangereux est la protéine glycoprotéique. Il représente jusqu'à quatre-vingt-dix cas d'allergies..

Dès que le réchauffement commence, tous les arbres commencent le processus d'écoulement de la sève. Avec une température stable à long terme supérieure à zéro degré, ce processus commence également à se produire dans le bouleau.

S'il pleut à ce moment, la période de dépoussiérage augmentera.

Il y a des chatons mâles et femelles. Mâle - grand, lâche et jaune. Et les femmes sont vertes et beaucoup plus petites. Avec l'aide du vent, les boucles d'oreilles mâles pollinisent la femelle.

• Mauvaise écologie et pollution de l'air dans les villes industrielles.
• Mauvaises habitudes: tabagisme, alcool et stress.
• Mauvaise hérédité. Les parents allergiques peuvent avoir des enfants avec cette condition..
• Amygdales détachées. Après la chirurgie, les agents pathogènes pénètrent facilement dans le corps humain.
• L'asthme et la bronchite chronique deviennent souvent des conduits d'allergies..

Carrefour des sept allergènes

Comme vous le savez probablement, la cause des allergies est une réaction anormale du corps à une protéine étrangère. Dans la plupart des cas, notre corps réagit à une ou deux protéines spécifiques. Mais le système immunitaire de certains «chanceux» est beaucoup moins clément et des groupes entiers de composés similaires sont reconnus comme nocifs..

Sur les 14 groupes connus de protéines pathogènes, seulement 6 peuvent provoquer des allergies croisées, notamment:

• Groupe 2 (bêta glucanase). On le trouve dans la plupart des fruits tropicaux, ainsi que dans les tomates et les pommes de terre.
• Groupe 3 (endochitinase). Présent dans de nombreux fruits, ainsi que dans les produits en latex et en caoutchouc.
• Groupe 4 (chitinase). Le plus souvent trouvé dans les navets, les pommes de terre et les baies.
• Groupe 5 (protéine de type thaumatine). Il fait partie de nombreuses épices, notamment le poivre noir. On le retrouve également dans les pommes et les cerises..
• Groupe 10 (ribonucléase). Le principal allergène du bouleau. Cependant, il se trouve également dans le pollen de la plupart des arbres dans les forêts russes. De plus, il peut être trouvé dans un certain nombre de fruits et légumes..
• Groupe 14 (protéine lipidique porteuse). On le trouve dans de nombreux fruits, ainsi que dans le maïs, les noix, les céréales et les olives.

Les dérivés de la même source peuvent provoquer une réaction allergique croisée. Par exemple, une allergie au lait de vache est souvent associée à une réaction au bœuf et au veau. Et l'intolérance au poisson et aux fruits de mer peut entraîner une allergie aux produits à base de poulet dans lesquels les allergènes "poissons" obtenus avec l'alimentation animale sont précipités..

C'est l'allergie croisée qui est responsable de la plupart des autodiagnostics dans le style de "Je suis allergique à tout." L'exception ici est seulement les enfants de moins de 6 ans, dont la réaction allergique est due à un jeune système immunitaire qui n'a pas appris à répondre adéquatement aux allergènes potentiels.

Mais à l'âge de 15 ans, vous pouvez obtenir une image assez précise de la maladie.

Conseils de prévention

Malheureusement, il n'existe pas de prescription unique et efficace pour les mesures préventives. Trop d'allergènes potentiels et leurs combinaisons. Cependant, la plupart des experts conviennent que la prévention du principal type d'allergie apporte le plus grand effet. Par conséquent, si vous le connaissez, essayez de le bloquer.

Les conseils les plus généraux sont les suivants:

• Suivez le régime prescrit par votre médecin. N'expérimentez pas l'automédication. L'allergie croisée n'est pas le cas;
• Soyez prudent avec la nourriture exotique et la nourriture. Beaucoup d'entre eux sont de puissants allergènes par eux-mêmes;
• Privilégiez les cosmétiques marqués "Hypoallergénique";
• N'oubliez pas d'indiquer pour vous des informations sur les drogues interdites dans les données ICE de votre smartphone. Cela peut sauver votre vie..

Dernier point, mais non des moindres, l'accès en temps opportun aux soins médicaux. Connaître votre maladie est très désagréable, mais gardez à l'esprit que l'ignorance ne protège pas contre la maladie. être en bonne santé.

Les médecins ont demandé à Vera Afanasyevna Revyakina, un allergologue bien connu, MD, professeur, chef du département d'allergologie de la clinique de nutrition clinique du Centre fédéral de recherche sur la nutrition, la biotechnologie et la sécurité alimentaire, quels produits devraient être évités pour les allergies au pollen et quelles autres réactions allergiques croisées sont connues des médecins..

Aujourd'hui, de nombreux chercheurs notent l'effet de la réactivité croisée entre différents allergènes. Parmi eux, les réactions croisées les plus courantes entre le pollen et les allergènes alimentaires.

Cela s'explique par le fait que le principal allergène de la protéine de bouleau Bet v 1 est homologue (similaire) aux allergènes de la pomme, du céleri, des carottes, des arachides, des noisettes, du soja, des poires, des fraises (pour plus de détails, voir le tableau).

Le principal allergène des régions du sud est le pollen d'ambroisie. Les personnes allergiques à cette plante réagissent souvent aux produits de la famille des citrouilles: (pastèque, melon, courgette, concombre), ainsi qu'aux bananes et au pollen de plantain.

Il existe une réactivité croisée entre le pollen et le kiwi.

«Le kiwi est généralement le principal allergène en Europe», explique le Dr Revyakina. - Beaucoup de gens pensent que le fruit n'est pas allergène, car il est vert. En fait, ce n'est pas le cas, bien que ses allergènes ne soient pas encore pleinement compris. ».

«Il existe toujours un tel phénomène - l'intersection des allergènes alimentaires avec les allergènes alimentaires», poursuit le professeur Revyakina. "Par exemple, pommes de terre aux fruits de la famille des Rosacées (pomme, poire, pêche), parapluie (carottes, céleri), légumineuses (arachides)".

Il existe des produits et des produits chimiques à réaction croisée. Ainsi, les enfants allergiques à l'épithélium de chat peuvent donner une réaction au porc, la sensibilisation à l'épithélium de chien est associée à une réaction au boeuf. Une telle réactivité croisée est également possible: crevettes, crabes, huîtres - cafards, daphnies, acariens.

«L'acarien de la poussière de maison a également un croisement avec des allergènes fongiques», ajoute Vera Afanasyevna. - Des spores de champignons peuvent être trouvées sur les légumes et les fruits. Points noirs sur le fruit - c'est l'infection fongique. Ces fruits et légumes ne doivent pas être mangés! Le pain de moisissure doit également être jeté. Le champignon infecte le produit en profondeur. Peu importe comment vous coupez la zone touchée, vous ne pouvez pas vous débarrasser du champignon. Et si un enfant sensible aux champignons mange des aliments infectés par de la moisissure, de l'urticaire, des taches sur la peau, des manifestations respiratoires, une toux, des larmoiements, des écoulements nasaux peuvent survenir ».

Les personnes allergiques aux spores fongiques doivent exclure les produits contenant des composants de levure: kéfir, fromage bleu, pâte de levure, boissons à base de levure, y compris kvas, bière, champagne. Mais avec des champignons plus élevés, les moisissures ne donnent pas de réactions croisées, bien qu'il y ait des gens qui ont des champignons communs qui provoquent de graves allergies, y compris l'urticaire.

TABLEAU Inhalation et allergènes alimentaires donnant des réactions croisées

Allergie croisée: pourquoi vous ne pouvez pas manger de pommes lorsque les fleurs de bouleau

Souvent, vous pouvez entendre «ma fille est allergique au bouleau» ou «mon fils ne tolère pas les noix». Cependant, toutes les mères, même les mères d'enfants allergiques, ne se souviennent pas des allergies croisées.

Le médecin généraliste Tatyana LITVINOVA parle des allergies croisées.

Au printemps avec une nature florissante, non seulement les représentants du monde végétal et animal sont activés, mais aussi le système immunitaire humain. Et pourquoi? Les allergènes dans la "climatisation" sont arrivés... La saison des allergies croisées au pollen des plantes à fleurs et autres allergènes alimentaires et ménagers commence.

«Les allergies alimentaires surviennent chez environ 4% de l'ensemble de la population adulte américaine (le plus souvent chez les femmes) et chez 8% des enfants, avec une prédominance des jeunes enfants (jusqu'à 5 ans). Il n'y a pas de statistiques similaires en Russie.

Allergie ou intolérance?

Les termes «allergie alimentaire» et «intolérance alimentaire» sont quelque peu similaires; là et là, le contact avec la malbouffe lors de la sensibilisation du corps entraîne des symptômes douloureux, mais ils sont différents.

"Par exemple, chaque printemps, vous ne pouvez pas manger de pommes ou de noix, ou la langue commence à démanger à la moutarde et au radis, ou la première cerise provoque des maux de tête.

Il ne s'agit pas des pesticides qui, selon vous, sont contenus dans les premiers fruits à noyau importés. Des réactions croisées se produisent entre les composants protéiques du pollen des arbres - sous nos latitudes le plus souvent le bouleau (dans les régions du sud sont encore l'aulne et le noisetier) et une liste assez étendue de plantes de la famille des rosacées (fruits à noyau - pommes, pêches, abricots, prunes, cerises), parapluie (carottes et le céleri, mais n'écrivez pas la coriandre, c'est aussi la coriandre, l'aneth et les graines de carvi), la morelle (pommes de terre, tomates, poivrons), et il y a aussi des noix qui poussent sur les arbres (noix, amandes et noisettes) et des fruits exotiques (kiwi et mangue) ).