Régime strict d'allergie aux adultes

Analyses

Les jeunes enfants sont plus souvent confrontés à ce problème que les adultes, mais le principe du traitement est le même pour toutes les catégories d'âge - en plus de prendre des antihistaminiques, vous devez suivre un régime. Un grand nombre de restrictions strictes sur les allergies alimentaires est le moyen le plus fiable pour aider rapidement le corps, et dans certaines situations, c'est également une mesure diagnostique pour aider à identifier un irritant..

Qu'est-ce qu'un régime strict pour les allergies

Une violation de l'assimilation des aliments, dans laquelle la protéine entrante est reconnue comme un agent étranger, de sorte que le corps commence à produire des anticorps contre elle - une telle définition de l'allergie alimentaire est donnée par les médecins. Les baies, les céréales et même les pommes peuvent être irritantes. L'exception est le sel et le sucre, mais ils sont également soumis à une interdiction stricte d'exacerbation d'une réaction allergique, car ils irritent la muqueuse intestinale. Grâce à un régime strict:

  • la condition s'améliore pendant l'exacerbation;
  • le risque de rechute est réduit;
  • la charge sur le tube digestif est réduite;
  • les toxines qui s'accumulent à la suite de la lutte des anticorps contre les "agents étrangers" sont éliminées;
  • le besoin d'antihistaminiques est réduit;
  • un allergène spécifique est détecté (s'il est inconnu).

Un menu spécial pour les personnes allergiques, ce qui implique l'exclusion des aliments dangereux, avec des allergies, apporte de nombreux avantages, même à titre de mesure diagnostique, mais le régime alimentaire ne peut pas être le seul moyen d'éliminer le problème. La correction nutritionnelle ne remplace pas la prise d'antihistaminiques et d'autres méthodes thérapeutiques prescrites par un médecin sur la base de tests.

Des principes

Un régime strict pour les allergies doit être strictement observé, car dans certaines situations, même la vie du patient peut en dépendre: une réponse immunitaire déformée se manifeste non seulement par des éruptions cutanées et une inflammation avec des troubles intestinaux, mais aussi une suffocation. Une réaction anaphylactique peut entraîner la mort. Pour cette raison, il est important de vous familiariser avec les grands principes d'un régime thérapeutique:

  • Limitez la quantité de sel à 6 g / jour.
  • Les aliments doivent subir un traitement thermique, mais la friture est interdite: le menu ne contient que des mijotés, cuits, bouillis, cuits à la vapeur. Après avoir éliminé les symptômes d'exacerbation, vous pouvez préparer des salades à partir de fruits ou légumes frais.
  • La nutrition pour les allergies est fractionnée, les repas - jusqu'à 8 fois par jour, également pour réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal. De petites portions aident également à surveiller la réaction aux aliments et à prévenir une éventuelle rechute (plus il y aura d'allergènes à manger, plus la condition sera difficile).
  • La cuisson doit être effectuée indépendamment, pas à partir des plats cuisinés, afin de ne pas avoir de doutes sur la composition de l'aliment..
  • Additifs alimentaires, colorants, conservateurs, sauces, mayonnaise sous la stricte interdiction de toute allergie alimentaire.
  • L'introduction de nouveaux produits alimentaires nécessite une comptabilité stricte: commencez par de petites doses et assurez-vous de décrire la réaction dans le journal alimentaire. Si possible, testez sous la supervision d'une famille ou d'un médecin.
  • Étudiez soigneusement les formulations des produits d'usine pour éliminer les traces d'allergènes. N'achetez pas de viande et de poisson hachés.

Types de régimes de base

Les médecins disent que non seulement les allergies alimentaires nécessitent une révision du menu: une réaction négative aux médicaments doit également atténuer l'état du patient en supprimant certains aliments du régime alimentaire. La gravité de l'état du patient joue également un rôle dans l'élaboration d'un plan nutritionnel. Sur cette base, les spécialistes ont développé 2 types de régimes stricts:

  • Basique ou non spécifique. Ils sont prescrits pendant la période d'exacerbation, ou lorsque l'allergène exact est inconnu, afin de réduire la charge de digestion, d'affaiblir les symptômes négatifs.
  • Élimination ou spécifique. Ils sont sélectionnés selon un stimulus spécifique, suggèrent son élimination complète du plan nutritionnel, ils peuvent donc également être utilisés en période aiguë. Ils aident également à comprendre la réaction exacte du corps, la possibilité de remplacer un irritant alimentaire causal par un faible allergène.

Non spécifique

Les 1 à 2 premiers jours, il est conseillé de mourir de faim si vous avez une réaction allergique aux aliments et que l'irritant est inconnu. À ce moment, vous pouvez boire de l'eau propre (1,5 litre par jour pour les adultes, 1 litre pour les nourrissons), de l'eau minérale non gazéifiée, du thé peu brassé. Après avoir prescrit un régime hypoallergénique strict, le menu est basé sur des produits qui ne provoquent pas de réponse immunitaire négative brillante:

  • sarrasin et flocons d'avoine (bouillis dans l'eau);
  • pain de blé (1-2 grade, hier), chapelure;
  • soupes de légumes (vous pouvez ajouter les céréales spécifiées);
  • bouillon de rose sauvage, compotes de fruits secs non sucrés.

Un régime hypoallergénique aussi strict est observé jusqu'à 5 jours, pendant lesquels les manifestations d'exacerbation doivent disparaître afin de transférer le patient vers un régime plus varié. Les légumes et les fruits sont introduits en grande quantité, mais progressivement, en particulier ceux qui sont moyens et hautement allergènes. La réponse à chaque nouvel élément de menu est soigneusement surveillée..

Élimination

Un régime strict spécifique est indiqué pour les personnes ayant un irritant exact connu. Dans le menu, vous obtenez non seulement lui, mais tout ce qui a une structure similaire: les sources d'allergènes croisés. Le pourcentage de contenu dans les plats ne joue aucun rôle. De plus, du régime, éliminer:

  • Amplificateurs d'allergénicité de tout aliment (irritants des muqueuses): bouillons riches et forts, épices, sucre, sel, vinaigre, moutarde, raifort.
  • Aliments hautement allergènes: chocolat (et tout ce qui contient du cacao), café, miel, agrumes, poisson.

Il est important de former le menu d'un régime d'élimination stricte avec l'ajout de produits entérosorbants - sources de fibres, qui aident à soulager rapidement l'état d'une personne en éliminant les toxines. Le son, les céréales (de préférence les grains entiers - pas le son), les légumes, les fruits sont introduits dans l'alimentation quotidienne, et les plats doivent être cuits à l'étuvée ou bouillie. Avec un régime d'élimination correctement sélectionné, après 3-4 jours, les symptômes d'allergies disparaissent. Des restrictions nutritionnelles strictes sont observées pendant 2 semaines. Quelques nuances supplémentaires:

  • Avec une réaction saisonnière, un régime strict est nécessaire pendant toute la période de dépoussiérage actif de l'allergène.
  • Si la réponse immunitaire négative du corps n'est pas saisonnière, le régime d'élimination est prescrit pendant 10 à 15 jours, pendant que la personne suit un traitement. Dans de rares cas, les interdictions strictes durent toute la vie.

Types de produits par leur teneur en allergènes

Si une personne est confrontée pour la première fois à une réaction négative aux aliments et ne peut pas déterminer exactement quel produit est dangereux pour elle, le régime est basé sur l'exclusion complète des irritants puissants potentiels. Selon la concentration d'allergènes, les produits sont répartis en:

  • Très actif: noix, fèves de cacao (et leurs dérivés), café, miel, œufs, blé, champignons, fruits de mer, poisson, vinaigre, épices, confiserie, agrumes, volaille (sauf dinde, poulet), mangues, ananas, fraises, aubergine, tomates, radis, melon, lait (et ses dérivés), mayonnaise, charcuterie, moutarde, raifort.
  • Moyen actif: boeuf, poulet, pommes de terre, sarrasin, gruau d'avoine et de riz, légumineuses (soja, pois, haricots), betteraves, navets, cassis, cynorhodons, airelles rouges, bleuets, canneberges, cerises.
  • Faible activité: produits laitiers, millet, orge perlé, maïs, dinde, lapin, mouton maigre et porc, chou (chou-fleur, brocoli, chou blanc), courgette, aneth, persil, poires, pommes, cerises, prunes, groseilles (blanc, rouge).

Menu de régime d'allergie adulte

Même les restrictions alimentaires les plus sévères ne parlent pas d'une mauvaise alimentation: après avoir éliminé les principaux allergènes (et dans certaines situations les secondaires), une personne ne perd pas l'occasion de manger variée et savoureuse. Un point important dans l'alimentation est la prise en compte des réactions croisées:

  • Si vous êtes allergique aux noix, il est conseillé d'exclure du sarrasin, du riz et de la farine d'avoine, du sésame, du pavot, de la mangue, du kiwi de l'alimentation.
  • Si vous êtes allergique aux arachides, les tomates, le soja, les pois verts et les fruits à gros grains (abricot, prune, nectarine, etc.) peuvent être dangereux..

La nécessité d'un régime strict pour les allergies aux médicaments est contestée par certains médecins, mais si la maladie est grave, il est judicieux pour une courte période de passer à un régime hypoallergénique non spécifique ou de suivre l'une de ces options:

  • Allergie à l'aspirine: rejet strict des baies, agrumes, melons, pêches, prunes, poivrons, tomates, pommes de terre, concombres.
  • Allergie aux antibiotiques: suppression du menu des noix, fromage, fraises, champignons, raisins, fruits de mer, œufs, plats lourds (épicés, frits, gras), œufs, fruits exotiques, plats cuisinés, saucisses, boissons gazeuses.

Pendant la période d'amélioration des symptômes d'allergies

Le régime alimentaire le plus diversifié est considéré comme un régime simple non spécifique, qui nécessite de manger 4 p / jour ou plus souvent et implique l'exclusion des seuls éléments qui irritent le tube digestif. Le régime de base pour les allergies chez les adultes est basé sur ces listes d'épicerie:

Permis

Limité

Sont interdits

Biscuits Galetny, pain d'hier, sans levure, petits pains salés et non riches

Cuisson au four, produits à base de farine chaude

Soupes de légumes, sur bouillon de viande maigre, avec gruau, soupe au chou, bortsch

Abats de viande (rein, foie, langue)

Plats de viande de veau, boeuf, volaille (bouillis, cuits, cuits à la vapeur)

Oeufs (1 pc / jour, à la coque ou à l'omelette)

Marinades, cornichons, fumés

Fromage cottage non acide à courte durée de vie, lait écrémé, yogourt, kéfir, yogourt naturel

Céréales (tout si vous n'êtes pas allergique au gluten), pâtes

Légumes, fruits, fruits secs

Glaces, boissons froides

Eau minérale, thé ou café au lait, kissel

Fraises, fraises, melon, tomates, aubergines, haricots, lentilles

Pour les allergies au pollen d'arbre

Il y a une réaction croisée entre les allergènes végétaux (pas tous) et les protéines qui sont présentes dans les aliments, donc s'il y a une intolérance au pollen des arbres (en particulier le bouleau, le noisetier, le chêne, l'aulne, l'érable), aux herbes, une personne doit refuser certains aliments. Un régime strict ressemble à ceci:

Recommandation

Nourriture et plats

Limite

Bonbons, confiseries, glaces, alcool, chocolat, cacao, boissons froides, fumées, marinades, cornichons, aliments contenant des colorants et des additifs

Exclure

Miel, cerises, cerises, abricots, pêches, fraises, noix, pommes, cognac, jeunes pommes de terre, carottes, sève de bouleau, médicaments sur les cônes d'aulne et les bourgeons de bouleau

Permis

Vaisselle

Soupes et plats à base d'espèces de volaille, de veau, de bœuf, de plats à base d'œufs, de plats à base de céréales, de pâtes, de céréales

Breuvages

Café en vrac avec du lait, de l'eau minérale (y compris du soda), du thé

Des produits

Arachides, haricots, pois, lentilles, pommes de terre, betteraves, tomates, concombres, radis, radis, lait cuit fermenté, yaourt, acidophilus et lait nature, fromage cottage frais non acide, crème sure, kéfir, produits de boulangerie, biscuits

Pour les allergies au lait de vache

Selon les experts, il n'y a pas d'allergènes apparentés évidents dans le lait de vache, et la caséine ou le lactose sont la cause de la réaction négative, par conséquent, seuls les produits laitiers sont exclus de l'alimentation (pour la chèvre aussi). Le nettoyage du lait aigre dépend de l'organisme spécifique. Pour le remplacement, vous pouvez utiliser du lait de riz, des amandes ou des noix, s'ils ne sont pas allergiques. Recommandations diététiques:

Permis

Sont exclus

Oeufs, noix, haricots

Lait (y compris séché)

Viande, poisson, abats

Fruits, légumes, baies

Beurre, margarine

Produits de boulangerie ne contenant ni lait ni ses dérivés

Porridge sur l'eau sans huile

Jus de légumes et de fruits

Pour les allergies aux poissons

Si, grâce à des tests de laboratoire, une espèce de poisson qui n'est pas perçue par le corps a été déterminée, seule elle est supprimée de l'alimentation. Dans d'autres cas, il est nécessaire d'abandonner tout poisson, caviar, produits / plats où ce composant est présent (y compris l'huile de poisson, la farine d'os), les fruits de mer. Le reste de la nourriture n'est pas interdit, par conséquent, un grand nombre d'aliments autorisés sont dans le régime alimentaire:

Catégorie

Des produits

Breuvages

Café, thé noir ou vert, boissons gazeuses, alcool, jus de légumes et de fruits

Bonbons

Miel, mélasse, sucre, confiture, marmelade, confitures, marmelade, bonbons, chocolat, halva

Les graisses

Crème, légumes et beurre, margarine

Produits de boulangerie

Sources de protéines

Viande, volaille, jambon, abats, champignons, légumineuses, noix

Aliment végétal

Fruits, légumes, baies

Du repos

Produits à base de lait et d'acide lactique, céréales, pâtes alimentaires, bouillons et décoctions sur les produits autorisés

Recettes utiles

Des repas délicieux et sûrs pour les allergies sont sélectionnés en fonction de restrictions nutritionnelles spécifiques. Les recettes ci-dessous visent uniquement un régime non spécifique avec une interdiction stricte supplémentaire des irritants hautement actifs, des plats cuisinés, des épices, des conserves, des cornichons, des cornichons pour une personne dont les symptômes d'exacerbation se sont apaisés. N'oubliez pas de préciser quels produits contre les allergies vous sont directement autorisés par votre médecin.

Biscuits à l'avoine avec banane

  • Durée: 35 minutes.
  • Portions par récipient: 3 personnes.
  • Teneur en calories: 339 kcal dans 100 grammes.
  • But: pour le thé.
  • Cuisine: maison.
  • Difficulté: facile.

Ces biscuits croustillants peuvent être servis pour le petit déjeuner ou le thé du soir. Ceux qui suivent la figure les aimeront également, car il n'y a pas un gramme de sucre dans la pâtisserie (la banane apporte de la douceur), il n'y a pas de farine (seule la farine d'avoine est utilisée, et pour les allergies au gluten - le sarrasin). Si vous voulez une surface plus lisse, ajoutez l'œuf en l'absence d'allergie aux protéines. Pour un goût plus intéressant, les raisins secs, les canneberges séchées, la pomme râpée peuvent être introduits ici..

Ingrédients:

  • flocons d'avoine "Hercules" - 140 g;
  • huile végétale - 50 ml;
  • banane mûre - 120 g;
  • raisins secs (facultatif) - 30 g.

Méthode de cuisson:

  1. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs, laissez la vapeur.
  2. Verser les céréales dans la poêle, dorer.
  3. Broyer dans un robot culinaire (mais pas de farine!).
  4. Mettez la banane là, faites tourner une autre minute.
  5. Ajouter l'huile, les raisins secs, mélanger.
  6. Mettre les boules sur une plaque à pâtisserie, aplatir en gâteaux épais. Cuire à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Escalopes de dinde aux courgettes

  • Durée: 1 heure.
  • Portions par récipient: 3 personnes.
  • Plats caloriques: 61 kcal.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: maison.
  • Difficulté: moyenne.

De tous les types de viande et de volaille allergiques, la Turquie est la plus sûre, sur la base de laquelle de délicieuses boulettes de viande cuites peuvent être faites. Si la masse de travail est très liquide, essorez-la à la main et ajoutez quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une combinaison de dinde hachée avec du veau et des escalopes prêtes à l'emploi avec de la purée de pommes de terre (sans beurre ni lait).

Ingrédients:

  • dinde - 350 g;
  • courgettes - 200 g;
  • un tas d'aneth;
  • sel (facultatif) - 1/4 c..

Méthode de cuisson:

  1. Coupez la dinde en morceaux, épluchez et coupez de la même façon les courgettes. Faites défiler dans un robot culinaire.
  2. Moudre l'aneth, mélanger à la masse résultante. Sel au choix.
  3. Formez de petites escalopes avec vos mains, mettez-les dans un moule en céramique, serrez avec du papier d'aluminium.
  4. Mettez au four froid. Cuire au four à 180 degrés 40–45 minutes (compte à rebours à partir du moment du chauffage complet).

Régime pour les allergies cutanées chez les adultes. Menu, liste de produits

Le régime alimentaire est une mesure obligatoire pour restaurer le corps en cas d'allergies survenant sur la peau d'un adulte ou d'un enfant. Après avoir retiré la crise, il est important de suivre un régime alimentaire modéré, en ne mangeant que des aliments sûrs et faciles à digérer au début..

Selon les statistiques, environ 80% des enfants ont des réactions allergiques à certains aliments avec l'âge. Mais si une allergie dérange un adulte - le produit allergène est à jamais abandonné.

Règles générales de régime pour les allergies chez un adulte

La principale caractéristique d'une allergie chez un adulte est qu'une éruption cutanée peut apparaître même à partir d'un produit qui était auparavant bien absorbé par le corps. Par conséquent, avec prudence, appliquez non seulement aux ingrédients nouveaux, mais également aux ingrédients éprouvés..

Les règles générales du régime alimentaire pour différents types d'allergies cutanées sont les suivantes:

  • vérifié immédiatement par un médecin pour arrêter l'attaque, identifier un allergène, établir un menu de traitement individuel;
  • refuser les produits semi-finis;
  • faire une liste de tout ce qui est mangé pendant la journée (il est conseillé d'enregistrer le moment de l'utilisation);
  • refuser la nourriture avec des épices, des sauces;
  • cuire, faire bouillir les aliments.

De plus, pour le succès du traitement des allergies, des procédures spéciales sont prescrites.

Nutrition en dehors de la période d'exacerbations

Le régime des allergies cutanées chez l'adulte est important non seulement pendant la phase aiguë, mais aussi après la crise.

Les recommandations nutritionnelles ne diffèrent pas des règles générales des régimes hypoallergéniques:

  • utiliser un journal alimentaire (avec son aide, il est plus facile d'identifier une réaction à un produit spécifique, de contrôler la quantité de nourriture consommée);
  • étudier la composition de tout produit acheté;
  • Ne mangez pas de plats cuisinés;
  • essayez de nouveaux plats et produits avec soin.

Il est important qu'au moment de manger de nouveaux aliments, quelqu'un se trouve à proximité et fournisse de l'aide si nécessaire.

Règles de nutrition pendant l'exacerbation

Avec une exacerbation, le corps peut mal réagir à une variété de nouveaux produits alimentaires. Une forte éruption cutanée dans cette condition peut provoquer même une petite dose d'allergène.

Les produits dangereux comprennent:

  • légumes marinés;
  • poivrons frais, tomates, radis;
  • margarine;
  • bonbons de magasin;
  • boissons (café, chocolat);
  • baies (framboises, pastèque, argousier);
  • fruits (melon, kiwi, abricots);
  • toutes les variétés de noix;
  • tous types de champignons;
  • sauces;
  • épices;
  • des œufs
  • aliments fumés et frits;

Le régime pour les allergies cutanées exclut les aliments fumés et frits.

  • plats épicés;
  • ail, oignon;
  • pain blanc, semoule, pâte bouillie (lasagne, pâtes);
  • agneau, poulet;
  • beurre.
  • Utilisation autorisée:

    • fromage doux;
    • huile végétale raffinée;
    • fructose;
    • viande maigre;
    • verts juteux doux;
    • pommes, poires;
    • toutes les variétés de chou (uniquement des légumes frais ou bouillis);
    • pois verts, citrouilles (frais ou après traitement thermique);
    • céréales (exception - semoule);
    • produits laitiers (sans additifs).

    Types de traitement thermique recommandés: cuisson, ragoût, cuisson. Ne pas faire frire ni ajouter d'épices. Utilisez le sel avec prudence (les plats doivent être légèrement salés).

    Produits autorisés et interdits

    Le régime pour les allergies cutanées chez l'adulte implique un rejet complet de certains produits, et il recommande seulement de limiter l'utilisation d'autres. Des produits utiles y sont également indiqués..

    Tous sont présentés dans le tableau:

    Aliments malsainsProduits sûrs en petites quantitésAliments sains
    • tous les fruits de mer;
    • des œufs
    • produits laitiers riches en matières grasses (lait, crème sure);
    • produits non naturels à base de lait (fromage fondu, margarine, crème glacée);
    • cornichons;
    • un radis;
    • verts amers et aigres (oseille, épinards);
    • bouillons forts;
    • toutes les épices;
    • toutes les variétés de saucisses;
    • foie;
    • un soda;
    • kvass;
    • de l'alcool;
    • café;
    • gâteries à la farine (y compris le pain frais);
    • variétés de viande grasse;
    • champignons;
    • mon chéri;
    • des noisettes
    • Chocolat;
    • tous les fruits sont rouges;
    • plantes exotiques comestibles;
    • ketchup, mayonnaise.
    • bananes
    • légumineuses;
    • les produits laitiers;
    • poulet, viande d'agneau (ne pas manger de zeste);
    • pommes de terre;
    • Pâtes;
    • maïs entier, produits dérivés (farine, gruau);
    • céréales (à partir de riz blanc, sarrasin, semoule);
    • eau purifiée (à l'exclusion de l'eau gazéifiée);
    • décoction de fruits secs;
    • fructose;
    • produits de farine de second ordre;
    • légumes, beurre naturel;
    • fruits de toute couleur sauf rouge (à l'exclusion des fruits exotiques);
    • l'aneth persil;
    • acheté de la nourriture pour les bébés

    La disparition des symptômes d'allergies peut être un effet superficiel et ne pas refléter l'état du corps. Ne revenez pas immédiatement aux produits alimentaires de la première colonne du tableau, car cela peut conduire à une rechute.

    Pour l'éviter, suivez ces principes:

    1. Utilisez des aliments crus entiers pour les plats.
    2. Apprenez la liste des ingrédients des plats cuisinés..
    3. Évitez les plats cuisinés, les aliments avec des additifs, les aliments en conserve.
    4. Limitez la consommation de sauces.
    5. Mangez des aliments légèrement salés.
    6. Ils n'utilisent que des œufs durs, en très petites portions (il vaut mieux abandonner le jaune).
    7. Préférez la nutrition fractionnée (en petites portions).
    8. Tenez un journal alimentaire (2 mois ou plus).

    Menu pour la semaine

    Le régime d'allergie cutanée des adultes doit être nutritif et équilibré..

    Le tableau présente l'option de menu pendant 7 jours:

    journéePetit déjeuner2 petits déjeunersLe déjeunerThé élevéDîner
    1thé, une poignée de pâtisseries maigres faites maisonsoucoupe avec tous les fruits légers (sauf les agrumes)riz à l'huile végétale, une petite barre de dindepurée de légumes / fruits doucefromage cottage fait maison, fruits secs, thé
    2kéfir; crêpes cuites à l'huile végétalebananepurée de pommes de terre (courge, carotte, pois); eau plate, tout dessert naturel au lait aigregelée naturelle faite maison (le rouge n'est pas recommandé)toute bouillie de la liste recommandée (sarrasin, maïs), thé aux fruits secs
    3flocons d'avoine légèrement salés, œuf dur, tisane, 1 petit craquelinjus ou thé avec biscuits (biscuits)bouillon faible en gras avec légumes et viande hachée, bouillie sur l'eau avec un peu de sel, compote de fruits (mieux à partir de fruits secs)yaourt ou geléeflocons d'avoine faibles en gras, un peu de viande cuite à la vapeur, thé
    4flocons d'avoine avec des bâtonnets de banane ou de pomme; pain graissé avec du fromage cottage fait maison; thébiscuits secs maison, jus de pomme ou eausoupe de haricots avec escalope de poulet, compote légère de fruits (sans fruits rouges)plats cuisinés «pour les plus petits» (1 pot)vermicelles avec bouillon de poulet léger, thé, fruits secs
    cinqsoupe de riz au lait (le lait est mieux dilué), thécraquelins, pommeriz au bouillon, bouillie de citrouille avec boulettes de viande faibles en gras au four, compotele yogourt fait maison n'est pas trop gras (vous pouvez y frotter une pomme, une banane, une poire)sarrasin à la dinde, thé
    6aliments pour bébés ou jus, toute bouillie avec du jus ou du lait diluébiscuits secs (maison ou «Maria»), fruits de votre choix (sauf exotiques et rouges)soupe de riz en purée avec un morceau de lapin, cracker, thékéfircasserole de fromage cottage aux fruits secs, thé
    7bouillie (maïs, riz) avec pomme, théjus (sauf agrumes et tout rouge)soupe de potiron, dinde bouilliegelée (à base de fruits ou d'avoine)purée de fromage cottage et de fruits ou casserole de fromage cottage biologique

    Les plats proposés doivent être essayés en premier, vérifiez la réaction du corps.

    Journal alimentaire

    Un régime hypoallergénique sera plus efficace si vous tenez immédiatement un journal des aliments consommés. Le contrôle nutritionnel aidera à éliminer rapidement les symptômes (éruptions cutanées, enflure) et à renforcer le corps. Après 21 jours, tenir un journal deviendra une habitude. Pour les allergies du bébé, les adultes doivent également tenir un journal de la nutrition de l'enfant.

    Ces entrées aident:

    • réglementer la quantité de nourriture consommée;
    • contrôler le régime BJU;
    • élaborer avec compétence un régime quotidien ou hebdomadaire;
    • suivre les réactions négatives d'un organisme à un aliment spécifique, l'exclure du menu à temps.

    Les journaux alimentaires sont recommandés par de nombreux nutritionnistes. La durée optimale de leur conduite est toute leur vie. Pour se débarrasser des allergies aiguës et prévenir les rechutes, le journal est utilisé pendant environ 2 mois. Cette technique est appelée "grand-mère". Vous pouvez créer un tableau où la première colonne est une liste de produits consommés par jour (enregistrés immédiatement).

    Ensuite, enregistrez le temps d'utilisation, la taille des portions, BZHU. Pour cela, des calculateurs nutritionnels spéciaux peuvent être utilisés. Les pauses entre les portions devraient durer 3 heures et à ce rythme, les processus métaboliques fonctionnent mieux. L'objectif principal du journal alimentaire est d'empêcher sa maîtresse d'oublier le contenu du menu du jour, la quantité de portions.

    Il vaut la peine d'utiliser des applications d'agendas qui permettront:

    • déterminer automatiquement la valeur énergétique, BZHU;
    • enregistrer les indicateurs;
    • enregistrer facilement les données à tout moment;
    • prendre en compte l'équilibre hydrique de l'utilisateur, son poids, son mode de vie.

    Les agendas numériques ont certains inconvénients: le manque de nombreux plats dans leur base de données, le travail dépend d'Internet. Mais néanmoins, ces programmes sont considérés comme pratiques, pratiques..

    Régime pour les allergies alimentaires

    Un système nutritionnel hypoallergénique aide à tous les types d'allergies. Lors d'un tel régime, vous pouvez déterminer la cause d'une réaction allergique, établir la digestion, prendre soin de l'immunité.

    Le plus souvent, un régime hypoallergénique est recommandé lors de la réaction à un produit alimentaire. L'objectif principal est d'identifier et d'éliminer rapidement les aliments dangereux, afin d'affaiblir la charge allergénique. La nutrition dans ce cas reste de haute qualité, riche, mais parcimonieuse. Portion quotidienne de sel, selon le régime - pas plus de 6 g.

    Les aliments sont bouillis dans de l'eau bouillante ou cuits à la vapeur. Les soupes sont préparées à base d'un bouillon faible. La teneur calorique quotidienne du régime hypoallergénique est de 2800 kcal. Le volume entier de nourriture est divisé en 6 portions. La famine n'est pas recommandée.

    Exclure les allergènes traditionnels:

    • de l'alcool;
    • aliments d'usine;
    • Les fromages
    • tous les produits de viande grasse;
    • champignons;
    • des œufs
    • jus (surtout rouges, achetés);
    • sauces épicées et aigres;
    • viandes fumées, salinité;
    • tous sucrés (y compris le miel, le sucre, les gâteaux faits maison);
    • café, boissons au chocolat;
    • chocolat carrelé, masses sucrées au cacao;
    • plantes acérées et amères (raifort, radis);
    • aliments végétaux rouges et oranges;
    • aliments exotiques (ananas, kiwi);
    • toute sorte de noix;
    • agrumes;
    • tous les fruits de mer (y compris les algues, tout poisson).

    Au fil du temps, les éléments répertoriés sont entrés dans le menu avec soin, car les réactions à ceux-ci peuvent différer.

    Le régime alimentaire pour les allergies cutanées chez l'adulte doit comprendre:

    • Produits de farine maigre sans levure (pain pita, craquelins blancs, gâteaux maigres);
    • boissons aux fruits secs (thés, compotes);
    • certains fruits (pommes vertes / blanches, poires);
    • légumes (chou, légumineuses, concombres);
    • jeunes verts non brûlants;
    • fromage feta (les fromages fondus et acidulés sont interdits);
    • produits laitiers: fromage fermier, kéfir; yogourt à teneur modérée en gras sans additifs
    • gruau, sarrasin, riz léger (bouilli, aromatisé à la graisse végétale);
    • huiles végétales (de préférence sans sédiment ni amertume);
    • soupes végétariennes qui contiennent uniquement les ingrédients recommandés;
    • viande blanche pure (sans graisse ni peau).

    La composition finale du menu de traitement n'est déterminée que par un spécialiste après analyse. Sortez progressivement de ce régime. De nouveaux postes (de la liste des interdits) sont introduits après 3 semaines de régime strict. Il vaut la peine de les ajouter un par un, en petites portions, pour évaluer votre état. Premièrement, les produits biologiques maison sont préférés..

    Les goodies d'usine sont les derniers à être introduits. Il est important de considérer: une réaction à un nouvel aliment peut se produire quelques jours, donc après l'avoir mangé, vous devez attendre 3 jours et ensuite essayer le produit suivant. Si la réaction est négative, l'allergène n'est plus consommé..

    Régime d'allergie aux protéines

    La principale difficulté pour éliminer cet allergène des aliments est qu'il s'agit d'un ingrédient dans une grande variété de produits:

    • usine de viande, produits de poisson;
    • bonbons;
    • produits de boulangerie;
    • sauces;
    • produits à base de farine (y compris le pain).

    Cela vaut la peine d'être supprimé du menu:

    • petit lait;
    • tagatose;
    • la rénine;
    • recaldent (utilisé pour le brossage des dents, dans les agents de blanchiment, la gomme à mâcher);
    • protéine sous n'importe quelle forme;
    • caséine;
    • lactose, lactulose;
    • diacétyle;
    • toutes les crèmes;
    • tous les produits laitiers / lait aigre;
    • arôme gras de lait.

    En l'absence d'une industrie végétarienne, il peut être difficile de créer un menu sans protéines..

    Il vaut la peine d'écouter quelques recommandations des nutritionnistes:

    • vous devez utiliser du lait de soja (il est parfois enrichi de suppléments et de vitamines, mais il vaut mieux en prendre "pur");
    • cela vaut la peine de préparer ou d'acheter du lait d'amande (les recettes sont recherchées sur Internet);
    • il est nécessaire d'utiliser du yaourt de soja (ils sont enrichis en bactéries bénéfiques);
    • vous pouvez boire de la gelée d'avoine avec des bifidobactéries;
    • il vaut la peine d'analyser soigneusement la composition des produits du magasin, en formant une «liste blanche» individuelle de noms et de marques (après cela, l'achat de nourriture ne sera pas un problème);
    • dans les restaurants, il est important de ne choisir que des plats naturels et familiers, en précisant si besoin leur composition (commande de bouillons, sauces aux légumes, sorbets).

    Il est nécessaire d'exclure les produits avec une grande liste d'additifs (en particulier sous la lettre "E").

    Régime pour les allergies médicamenteuses

    Ce type d'allergie est une réaction aux médicaments, qui s'accompagne de symptômes généraux et locaux..

    Allergènes les plus courants:

    • vaccins;
    • barbituriques;
    • insuline;
    • médicaments anticonvulsivants;
    • groupe pénicilline;
    • médicaments sulfonamide.

    Causes d'allergies:

    • maladies allergiques (asthme, rhume des foins);
    • champignon;
    • hérédité;
    • long cours de certains médicaments.

    Dans ce cas, les préparations pour administration orale sont considérées comme les plus allergènes. Certains symptômes peuvent être observés immédiatement après l'introduction du médicament ("tôt"), et certains ne sont visibles qu'après quelques jours ("tard").

    Les symptômes du «début» comprennent:

    • choc anaphylactique;
    • téméraire;
    • démangeaisons de la peau et des muqueuses;
    • toux, éternuements.

    Les symptômes «tardifs» comprennent:

    • dysfonctionnements organiques (névrite);
    • polyarthrite;
    • fièvre;
    • pourpre, vascularite.

    Seul un allergologue est impliqué dans le diagnostic, prescrivant:

    • tests cutanés;
    • un immunogramme;
    • analyses de sang, expectorations, mucus;
    • rhinoscopie;
    • analyse fécale;
    • endoscopie.

    Le processus de traitement des allergies médicamenteuses comprend:

    • arrêt des médicaments contre les allergènes;
    • immunothérapie;
    • prendre des substances vasoconstricteurs;
    • l'utilisation d'antihistaminiques;
    • l'utilisation de glucocorticostéroïdes;
    • régime.

    Les allergies médicamenteuses sont souvent compliquées par des allergies alimentaires..

    Par conséquent, pendant le traitement, excluez:

    • tous les bonbons et ingrédients sucrés (sucre, miel);
    • boissons alcoolisées;
    • produits chocolatés;
    • nourriture en boîte;
    • tous les abats;
    • aliments marinés et fumés;
    • aliments avec colorants, exhausteurs de goût.

    Le principal danger d'une allergie aux dispositifs médicaux est que si la détection et le traitement sont intempestifs, les voies respiratoires peuvent gonfler. Dans les cas les plus difficiles, c'est même fatal. Avant de consommer des médicaments puissants sur le corps, il est nécessaire non seulement de discuter avec le médecin traitant des doses et de la période recommandées, mais également de l'interaction médicamenteuse et des éventuels effets secondaires.

    La nutrition diététique implique le rejet non seulement des aliments qui provoquent une réaction négative individuelle. Il est important que les adultes et les enfants refusent les autres aliments allergènes. En cas d'apparition des premières éruptions cutanées, consultez immédiatement un spécialiste.

    Auteur: Zemskaya Olga Anatolyevna (folk)

    Conception de l'article: Oleg Lozinsky

    Vidéo sur le régime des allergies cutanées

    Le bon régime pour les allergies, ce qui est et ce qui ne l'est pas:

    Régime hypoallergénique pour la dermatite atopique chez les enfants et les adultes

    La dermatite atopique survient facilement et est difficile à éliminer. Peu importe comment vous essayez, il ne sera pas possible d'éliminer la dermatite jusqu'au bout. Cependant, il y a toutes les chances de le garder sous contrôle. Pour que la dermatite atopique suspende son activité, il suffit d'utiliser des hydratants adaptés et de suivre un régime spécial, qu'un spécialiste vous recommandera.

    Dans un précédent article sur le régime d'élimination, nous avons décrit les principaux allergènes alimentaires..

    Cette fois, pensez à un régime hypoallergénique.

    L'essence d'un régime hypoallergénique

    Le menu pour un enfant atteint de dermatite atopique implique un certain nombre de restrictions concernant les produits laitiers, le gluten, les œufs et les agrumes..

    Nous comprendrons l'essence d'un régime hypoallergénique pour les maladies de la peau. Pour commencer, tous les produits sont conditionnellement divisés en trois types: hautement allergène, moyennement allergène et hypoallergénique. En règle générale, les aliments présentant un degré d'allergie élevé ou modéré sont exclus de l'alimentation pendant le traitement. L'essence d'un régime hypoallergénique est de détoxifier l'organisme et de rétablir son fonctionnement normal.


    Un régime hypoallergénique aide à normaliser le fonctionnement des intestins et de l'estomac. Légumes, soupes au lait et purée simplifient l'état de santé pendant le traitement.

    Principes diététiques de la dermatite atopique

    Pendant le régime, il est recommandé de s'abstenir de tous les allergènes, plats de viande et de poisson (soupes sur bouillons forts), agrumes, noix, etc. Alors, que pouvez-vous manger avec un régime hypoallergénique? - tu demandes. Tout ce qui ne provoque pas de réaction allergique cutanée est possible. Il est recommandé de faire trois repas et deux collations entre eux. Dans ce mode, il n'y a pas de sensation de malnutrition, en même temps, le corps se débarrasse rapidement du stress causé par les allergies.

    Dans le menu diététique de la dermatite, il devrait y avoir suffisamment de légumes et de céréales. Les régimes riches en fibres empêchent les allergènes d'être absorbés dans le sang. De plus, les fibres éliminent les toxines du corps. Un régime hypoallergénique pour les enfants et les adultes implique plus de salades de légumes, de légumes mijotés ou cuits à la vapeur. N'oubliez pas les protéines, faites cuire plus de poulet bouilli et de viande de dinde. Faites cuire des plats de foie (pâtes et cocottes). Une liste exacte des produits interdits et autorisés avec un régime hypoallergénique est établie par un médecin. Afin d'identifier un produit nocif pendant le régime, tenir un journal alimentaire.

    Un régime hypoallergénique aide à éliminer un allergène alimentaire et à éliminer la réaction négative du corps. Un régime hypoallergénique comprend trois étapes:

    • Respect du régime jusqu'à disparition complète des symptômes.
    • Introduction progressive d'un produit pour identifier les produits potentiellement dangereux.
    • Élaborer un régime individuel.

    Le principe d'un régime hypoallergénique pour la dermatite atopique est simple: au stade initial, tous les produits potentiellement dangereux et nocifs sont éliminés pour stabiliser l'organisme. Le retour progressif des produits est responsable du diagnostic du système digestif. Si les symptômes réapparaissent, les aliments sont sur liste noire.

    Caractéristiques du régime avec un régime hypoallergénique

    Les caractéristiques ou les exigences d'un régime hypoallergénique comprennent:

    • Naturalité du produit: Efforcez-vous d'utiliser des produits biologiques. Il s'agit notamment de produits cultivés dans des conditions naturelles. Choisissez des aliments qui sont cultivés sans utiliser de suppléments de croissance ou avec une quantité minimale. Achetez l'épicerie des villageois ou des villages qui cultivent de la volaille et des légumes par leurs propres moyens.
    • Aucun traitement: Essayez de manger des aliments avec un minimum de chaleur..
    • Conformité régionale: la nutrition hypoallergénique ne doit comprendre que des aliments d'origine locale. Exclure les fruits, légumes et plats exotiques. Concentrez-vous sur les fruits et légumes de votre région par saison.
    • Exclusion du sucre et du sel: lors d'un régime hypoallergénique, il est important d'abandonner l'utilisation du sucre et du sel dans les aliments ou de minimiser leur utilisation.
    • Refus de mauvaises habitudes: un régime hypoallergénique devrait nettoyer votre corps de toutes les toxines qui nuisent à votre corps.
    • Maintenir l'hydratation du corps: manger de façon fractionnée, inclure plus de légumes dans son alimentation, boire beaucoup de liquides.
    • Refus de frire les aliments: nous recommandons de cuire et de cuire les aliments, de les cuire à la vapeur.

    Liste des aliments autorisés et interdits avec un régime hypoallergénique

    Quel type de produits vous devez exclure pendant le nettoyage du corps est prescrit par le médecin après l'examen. Cependant, il existe des produits qui ont été le plus souvent vus parmi les interdits. Ci-dessous, nous avons placé un tableau avec une liste de ce que vous pouvez manger et de ce qu'il vaut mieux refuser lors d'un régime hypoallergénique.

    Beaucoup de gens demandent si le café est possible avec un régime hypoallergénique. Les médecins recommandent de s'abstenir de boire des boissons contenant de la caféine. Les thés sont recommandés pour être remplacés par des infusions à base de plantes (tisanes), café - avec chicorée, cacao, boisson au gingembre.

    Régime hypoallergénique pendant la grossesse

    La nutrition pour la dermatite allergique chez les femmes enceintes doit contenir des produits laitiers fermentés: kéfir, yaourt, yaourt, fromage cottage (cuit à la maison); viande légère (diététique): poulet, dinde, lapin, boeuf; une variété de céréales (sarrasin, riz, flocons d'avoine, quinoa, amarante) sont autorisées pour la garniture. De fruits, pommes, poires, cassis sont autorisés. En bref, tous les fruits qui ne contiennent pas d'allergène fort et qui n'ont pas de pigmentation brillante (jaune, orange, rouge) sont autorisés. Tous les légumes sont autorisés dans l'alimentation..

    • Essayez de diversifier le menu avec des légumes verts et verts.
    • Faites cuire des bouillons légers et des soupes de légumes assaisonnés d'huile d'olive.
    • N'oubliez pas la règle de base lors du traitement ou de la prévention de la dermatite atopique ou des allergies: buvez plus d'eau. Avec le liquide, les substances qui provoquent l'apparition de dermatites sont éliminées du corps..

    Régime hypoallergénique pour les mères allaitantes

    Le régime hypoallergénique pour les femmes qui allaitent contient la même liste de produits que le régime enceinte. La particularité peut être que certains produits sont exclus en raison de l'intolérance personnelle de l'enfant atteint de dermatite atopique.

    Ce qui ne devrait pas être utilisé par une mère qui allaite et son bébé pendant la dermatite atopique:

    • Agrumes;
    • Aliments marinés;
    • Mon chéri;
    • Chocolat;
    • Saucisses;
    • Viandes fumées.

    Régime hypoallergénique pour les nourrissons (nourrissons de 3 mois à 2 ans)

    Le régime hypoallergénique d'une femme qui allaite avec une dermatite atopique est très similaire au régime hypoallergénique d'une femme enceinte. Avec la dermatite atopique chez un bébé, une mère qui allaite, il est nécessaire de surveiller ce qu'elle mange. Devrait être préféré:

    • Produits à base de lait aigre;
    • Céréales sans gluten;
    • Fruits et légumes verts;
    • Viande maigre;
    • Poissons de mer cuits au four ou à la vapeur;
    • Boissons non sucrées.

    Lors de l'introduction des aliments complémentaires, il convient également de respecter ces règles. Commencez par saisir des fruits et légumes verts. Le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, les courgettes, les pommes vertes sont parfaits. Essayez de retirer du champ de vision de l'enfant sucré, beurre, gras, fumé.

    Régime hypoallergénique pour la dermatite atopique chez les enfants (2-12 ans)

    Le menu de l'enfant doit être composé de plats à la vapeur, cuits au four et bouillis. Les fruits et légumes à faible effet allergisant sont autorisés (chou, poire, pomme de terre, pomme verte, potiron, carotte, courgette). Les soupes à la crème et les soupes de légumes à base de viande maigre sont autorisées. Ne salez pas et ne poivrez pas les plats fortement. Faire cuire des boulettes de viande et des boulettes de viande à partir de viandes légères.

    Si l'enfant n'a pas de réaction allergique aux œufs de poule et au poisson blanc (morue, plie, goberge, poisson-chat, etc.), ils peuvent également être inclus dans l'alimentation. Le régime hypoallergénique est individuel. L'essentiel est de maintenir un équilibre entre les protéines, les graisses et les glucides.

    Avec l'âge, les aliments nocifs peuvent être remplacés par des fruits secs, des yaourts maison, des noix. Bien sûr, peu importe la façon dont vous essayez d'habituer un enfant à un régime hypoallergénique, ce sera beaucoup plus difficile. Surtout si vous mangez des aliments interdits devant lui avec un régime hypoallergénique.

    Régime hypoallergénique pour les adolescents (12-15 ans)

    La dermatite atopique chez les adolescents est beaucoup plus rapide que chez les nourrissons. Tout de même, à un jeune âge, les enfants qui ne sont pas en mesure de surveiller de manière indépendante leur alimentation.

    Photo: dermatite atopique sur le visage chez les adolescents.

    La photo montre une dermatite atopique sur le visage chez les adolescents:

    Tout ce qui vous est demandé en tant que parents, c'est d'inculquer à votre enfant les bases d'une alimentation saine:

    • Refus de restauration rapide et consommation modérée de bonbons. De sucré, vous pouvez manger du séchage, de la marmelade de pommes, des fruits secs.
    • Mangez plus de fruits et légumes de saison. Ils sont moins traités chimiquement pour un stockage plus long..
    • La restriction des aliments raffinés dans lesquels il n'y a pas de fibres. Refus ou restriction d'utilisation de riz décortiqué blanc, de sucre, d'huile végétale, de farine de blé blanc.
    • Régule l'humidité corporelle. Il est nécessaire de boire suffisamment d'eau pour le corps. Le thé, le café, les jus et l'eau douce ne sont pas pris en compte. Au contraire, ils assèchent le corps.
    • Mangez suffisamment de protéines pour aider à construire la masse musculaire et la maintenir normale. Les aliments protéinés comprennent la viande, le poisson, les noix, les champignons, les légumineuses, les calmars et les crevettes, le fromage cottage et les œufs.
    • En plus de réguler la nutrition, vous devez faire de l'exercice, éviter le stress et dormir suffisamment.

    Un menu approximatif d'un régime hypoallergénique pour la dermatite atopique

    Le menu d'un régime hypoallergénique est composé d'aliments autorisés et interdits. Le régime hypoallergénique pour l'allaitement n'est pas différent du régime standard pour les enfants plus âgés. Vous trouverez ci-dessous des exemples de régime hypoallergénique pour les nourrissons, les enfants plus âgés et les adultes.

    Un menu approximatif d'un régime hypoallergénique pour un enfant de six mois à un an (introduction d'aliments complémentaires pour bébés)

    Il est recommandé de nourrir le bébé cinq fois par jour. Un exemple de menu devrait ressembler à ceci:

    • Premier petit déjeuner (première tétée): allaitement maternel ou mélange hypoallergénique (assurez-vous que le lait et les autres allergènes ne se trouvent pas dans le mélange).
    • Deuxième petit-déjeuner (deuxième tétée): bouillie avec ajout de lait maternel ou d'un mélange de soja avec de l'huile végétale; purée de pomme verte.
    • Déjeuner (troisième repas): purée de fruits, légumes ou viande.
    • Snack (quatrième alimentation): céréales (riz, sarrasin) avec des légumes (courgettes, chou-fleur). Purée de viande ou de légumes.
    • Dîner (cinquième tétée): lait maternel ou mélange hypoallergénique.
    Options de menu pour les enfants plus âgés

    Ci-dessous, vous trouverez un exemple de menu hebdomadaire pour les enfants plus âgés atteints de dermatite atopique:

    Options de menu de régime hypoallergénique pour adultes

    Dans ce bloc, vous apprendrez ce qui est possible avec un régime hypoallergénique pour un adulte. Dans le tableau ci-dessous sur un régime hypoallergénique, nous avons placé les options possibles pour les repas de la semaine:

    Recettes de régimes hypoallergéniques pour la dermatite atopique chez l'adulte et l'enfant

    A partir des exemples ci-dessus, on peut comprendre qu'un régime hypoallergénique avec dermatite atopique peut être très savoureux et varié. Nous avons fourni des exemples de menu, mais vous pouvez diversifier ce menu à votre convenance ou le médecin vous prescrira.

    La règle de base est que vous pouvez faire votre menu en fonction des prescriptions de votre médecin. Diversifiez votre menu avec les recettes suivantes.

    Soupe de lapin aux légumes
    • Viande de lapin (80 gr.)
    • Pomme de terre (2 pièces)
    • Carotte (demi ou 1 pc.)
    • Brocoli (70 gr.)
    • Courgettes (60 gr.)
    • Porrige de riz

    Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, ajouter les pommes de terre, faire bouillir jusqu'à cuisson. Ensuite, ajoutez le brocoli et les courgettes. Après 15 minutes, retirer du feu et broyer la masse résultante dans un mélangeur. Ensuite, vous pouvez ajouter de la bouillie de riz et tout mélanger à nouveau dans un mélangeur. Si vous le souhaitez, un peu de sel est autorisé..

    Escalopes de dinde
    • Filet de dinde (400 gr.)
    • Courgettes (150 gr.)
    • Farine de riz (2 cuillères à soupe)

    Hachez les courgettes et la viande de dinde dans un mélangeur ou passez-les dans un hachoir à viande. Dans la masse obtenue, ajoutez la farine de riz, un peu de sel et mélangez le tout. Si vous aimez les verts, ajoutez des verts hachés. Battre la viande hachée et former des escalopes. Vous pouvez faire cuire des escalopes pour un couple (50 minutes), cuire (20 minutes) ou ragoût (40 minutes).

    • Filet de poisson faible en gras ou marin (300-400 gr.)
    • Salade
    • aneth
    • Feuille de laurier

    Le filet de poisson doit être légèrement salé, placé sur des feuilles de laitue et placé au bain-marie. Le dessus doit être saupoudré d'aneth haché et de feuilles de laurier (très peu de feuilles de laurier). Dans 15-20 minutes, le plat sera prêt.

    Gruau de maïs dans une double chaudière
    • Gruau de maïs
    • Sel
    • Huile végétale

    Les grains de maïs doivent être lavés et placés dans une double chaudière. Remplissez d'eau (1: 4), réglez la minuterie sur 20 minutes. Après, ajoutez du sel et de l'huile végétale. Laisser la bouillie au bain-marie pendant encore 5 minutes.

    Foie au four
    • Foie de poulet (400-500 gr.)
    • Courgettes (120 gr.)
    • Crème sure ou mayonnaise maison / li>
    • Huile végétale

    Battre un peu le foie de poulet, saler et déposer sur une plaque à pâtisserie ou un moule préalablement graissé avec de l'huile végétale. Étalez les courgettes tranchées sur le dessus et versez le tout avec de la crème sure ou de la mayonnaise maison. Si vous le souhaitez (si le médecin le permet), râpez le fromage sur le dessus. Cuire jusqu'à cuisson complète (20 minutes). Saupoudrer d'herbes pendant le service.

    Efficacité et résultats: avis d'experts sur un régime hypoallergénique

    Selon des critiques de grands experts, un régime hypoallergénique:

    • Soulage les principaux symptômes de la dermatite atopique.
    • Soulage les démangeaisons, les éruptions cutanées et les rougeurs.
    • Prolonge la période de rémission de la dermatite atopique.
    • Aide à améliorer le bien-être: la peau cesse de réagir fortement aux différents produits. Le respect de toutes les règles d'un régime hypoallergénique vous permettra de vous débarrasser de la réaction allergique du corps à certains produits..
    • Aide à identifier le principal allergène.

    Vidéo du Dr Komarovsky sur la dermatite atopique chez les enfants

    Enfin, nous proposons de regarder une vidéo du Dr Evgeny Komarovsky sur la dermatite atopique chez les enfants et comment la traiter.