Nutrition pour l'eczéma

Analyses

L'eczéma, comme d'autres maladies de la peau causées par des changements immunitaires d'étiologie génétique, peut transformer la vie d'une personne en tourment sévère et prolongé. Il y a des exacerbations lorsque le patient est couvert d'une éruption cutanée avec démangeaisons de la tête aux pieds, de profondes fissures saignantes et des ulcères se forment dans la peau et que les vêtements collent aux croûtes sèches. Cet article examine la question de savoir comment la nutrition d'un patient atteint d'eczéma affecte le cours de sa maladie. Et est-il possible de niveler progressivement la lésion eczémateuse, en ajustant sérieusement le régime alimentaire.

Les difficultés de traiter l'eczéma

Pourquoi tant de personnes souffrent de lésions d'eczéma depuis des années? La question, dont la réponse contient plusieurs points:

  1. Comme le montre la pratique, et à en juger par les dialogues des patients lors de forums spécialisés, en Russie, le niveau de la médecine n'est pas encore en mesure de fournir un programme de traitement de haute qualité pour les lésions eczémateuses. Et les cliniques du monde avancé n'ont pas encore décidé de mettre un terme à ce problème. La situation est exacerbée non seulement par la complexité des changements biochimiques qui se produisent au niveau cellulaire, mais aussi par leur diversité. Il existe de nombreux scénarios pour le développement de l'eczéma. L'eczéma est étroitement associé à deux phénomènes peu étudiés: les réactions allergiques et auto-immunes. Allergie c.-à-d. une réponse immunitaire atypique à un agent chimique ou physique peut provoquer la formation d'auto-anticorps. Et vice versa, les maladies auto-immunes peuvent également rendre le patient allergique. Le problème clé est que le médicament n'est pas en mesure de donner une réponse exacte à la façon dont les réactions immunitaires anormales se produisent. Sont-ils complètement dépendants du génotype? Ou surgir sous l'influence de facteurs exogènes?
  2. La conséquence du premier paragraphe a été que les dermatologues prescrivent un traitement visant à éliminer les symptômes. Quant aux raisons, les médecins ne donnent ici que des recommandations générales concernant les changements dans les habitudes quotidiennes. Alors que l'adaptation au mode de vie est un programme exclusivement individuel. Et les patients en sont rapidement convaincus, découvrant souvent l'inefficacité de suivre le schéma thérapeutique général. Parmi les méthodes de traitement non médicamenteuses, la plupart des dermatologues considèrent le régime comme l'agent le plus puissant qui affecte régulièrement le corps en premier lieu. En effet, la nutrition est un large éventail de différents composés chimiques qui pénètrent régulièrement dans notre corps, modifiant la biochimie et les organes internes. Tout d'abord, le tractus gastro-intestinal. On pense que c'est le fonctionnement du système digestif qui est le plus étroitement associé à l'état du derme. Il y a deux problèmes - chaque patient est obligé de choisir un régime pour lui-même, et cela n'aide pas toujours.
  3. Un autre point concerne les types d'eczéma qui en émettent environ 10. Mais en fait, tous les types d'eczéma se résument également à trois phénomènes: allergies, processus auto-immuns, génétique. Même médicament, la thérapie antisymptomatique est similaire pour eux. En conséquence, cela s'applique à un régime similaire..

Régime commun pour l'eczéma

Cela vaut la peine de commencer par une analyse du régime alimentaire le plus traditionnel prescrit par les dermatologues soviétiques. Selon les principes de base d'un tel régime, l'inflammation cutanée est due à une sensibilisation accrue du corps. Première rangée - ces produits se sont imposés comme des allergènes potentiellement puissants, provoquer des allergies chez la plupart des personnes allergiques.

Liste des produits de première rangée:

  • agrumes;
  • la plupart des baies - fraises, fraises, mûres, framboises, cassis, bleuets;
  • Ananas
  • fruit de la passion;
  • beaucoup de fruits: mangues, avocats, pêches, cerises, abricots (bien que ces derniers, selon les statistiques, aient le moins d'effet irritant);
  • kaki;
  • melons
  • des noix et des fruits semblables à des noix, mais c'est individuel: quelqu'un ne tolère pas que les noisettes, quelqu'un fait des pignons, quelqu'un ne les mange pas du tout, et il y a des allergiques pour qui les noix ne sont pas dangereuses;
  • cacahuète;
  • Rendez-vous;
  • certaines huiles végétales, telles que l'huile d'olive, l'huile de sésame;
  • le miel, mais ici aussi, tout est très difficile: il existe des variétés hypoallergéniques de miel, par exemple le miel d'acacia, et il y en a de très allergènes, notamment avec des additifs (pollen, propolis, épices);
  • de nombreuses épices et épices, en particulier celles qui donnent un goût vif, brûlant et épicé;
  • poulet, boeuf - une allergie aux protéines qu'ils contiennent;
  • poisson et fruits de mer - allergie aux composés organiques contenant de l'iode;
  • œufs - une allergie au blanc d'œuf (mais presque toujours uniquement aux œufs crus);
  • lait de vache entier - allergie aux protéines de lait de caséine;
  • produits combinés contenant partiellement ce qui précède.

Mais le problème n'est pas seulement les allergies alimentaires seules.

Pathologies gastro-intestinales et diverses intolérances

Chez tous les patients atteints d'eczéma, des allergies alimentaires surviennent dans environ 40% de tous les cas. Quelles que soient les causes initiales de l'eczéma, c'est la nourriture dans les années suivantes qui devient le principal facteur déclenchant provoquant des exacerbations. Après tout, une allergie est un processus inflammatoire. Si une inflammation permanente est notée dans le derme, elle s'intensifiera sous l'influence d'une autre inflammation..

Environ 30% souffrent également d'allergies déclenchant l'eczéma, mais pas de nourriture. Il s'agit du formulaire de contact pour divers produits chimiques qui pénètrent dans la peau et / ou les muqueuses, la forme posologique (peut se développer lorsqu'un produit pharmaceutique pénètre dans le corps) et la forme physique (au soleil, dans l'eau dure, au gel, à la chaleur sèche, etc.). Les 30% restants ne sont pas allergiques, mais les médecins leur prescrivent également un régime. Pourquoi?

Le fait est que l'eczéma (et de nombreuses autres affections similaires) est souvent la conséquence de maladies gastro-intestinales. De plus, des pathologies du système digestif peuvent être trouvées chez ceux qui ne sont pas allergiques, et ceux qui, en plus, souffrent d'une sensibilisation alimentaire. Ces dernières sont particulièrement strictes en raison du plus large éventail possible de restrictions alimentaires. Les intestins et les maladies du foie se reflètent le plus fortement sur la peau. Et la question ne concerne pas seulement la propagation de l'inflammation au-delà du tractus gastro-intestinal. Les intestins et le foie sont la principale ligne de détoxification du corps. Et les toxines se forment lors de la digestion de la plupart des produits. Si la ligne principale échoue, la deuxième ligne de clivage des toxines est connectée - le derme. Naturellement, cela entraînera un processus inflammatoire sur la peau.

Les points rouges caractéristiques de la peau indiquent un dysfonctionnement du foie.

Avec les pathologies gastro-intestinales suivantes, une lésion eczémateuse se retrouve sur la peau:

  • Maladie coeliaque. Dans l'intestin grêle, la chaîne enzymatique du clivage du gluten est perturbée. En conséquence, les molécules intactes de cette protéine commencent à être considérées par le système immunitaire comme des agents pathogènes. Et ils attaquent, provoquant une inflammation en cascade. Les attaques immunitaires systématiques provoquent la production d'anticorps contre les propres cellules du corps, y compris les cellules dermiques. Avec la maladie cœliaque, les symptômes graves disparaissent d'eux-mêmes si tous les produits contenant des sources de gluten sont exclus du menu (farine de blé et de seigle, orge et avoine, tous les aliments dans la préparation desquels l'un des ingrédients énumérés a été utilisé sont exclus).
  • Hypolactasia Par analogie avec le gluten, il manque une enzyme qui décompose le sucre de lait (lactose) - lactase. Quand il pénètre dans les intestins, un scénario similaire est réalisé, mais pas aussi toxique qu'avec la maladie cœliaque. Le degré d'intolérance est différent pour chacun. Quelqu'un peut consommer non seulement des produits laitiers fermentés, mais aussi du lait de vache entier à petites doses. Quelqu'un est limité à un lait aigre. Et il y a des cas où le lactose ne se fend pas du tout, et une personne n'est pas en mesure de manger même du fromage cottage ou des fromages. Le lait de chèvre contient 14% moins de lactose que le lait de vache et 41% moins que le lait de femme.
  • Maladies auto-immunes du tractus gastro-intestinal et du foie - NJC, maladie de Crohn, hépatite chronique B et C. En termes d'adhésion à un régime, tout est aussi individuel que possible. Théoriquement, toute la ligne des aliments doit être exclue du menu, car il a un effet irritant sur la muqueuse intestinale enflammée ou charge le foie. Il est aigu (irritation supplémentaire), fumé (charge toxique), gras (charge sur le système biliaire), fruits et légumes crus (structure trop rugueuse et réactions de fermentation accrues), alcool (provoque une ruée de sang vers les parois du tractus gastro-intestinal), farine (le gluten s'aggrave péristaltisme déjà altéré), des champignons (dus à la chitine dans les parois cellulaires, qui n'est presque pas digérée par le tube digestif humain). Mais dans la pratique, un pourcentage important de patients atteints de ces pathologies ne suivent aucun régime et les patients se sentent normaux avec un traitement médicamenteux.
  • Maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal et du foie. Étroitement lié aux troubles auto-immunes (considérés comme l'une des causes). En plus de ce qui a été dit ici, vous devez faire attention à des aliments aussi familiers que le sucre. Et tous les bonbons qui en contiennent en grande quantité. Le sucre crée un terrain fertile pour la croissance de bactéries et de champignons pathogènes dans les intestins. De nombreux nutritionnistes y prêtent attention. Certaines personnes atteintes d'eczéma sont douces (pas allergiques!). Remarquez qu'après avoir mangé des bonbons, la peau commence à démanger après un certain temps..

Si les allergies sévères et les patients atteints de maladie cœliaque ne sont pas enregistrés par un médecin, mais en pratique, ils déterminent rapidement ce qu'ils ne doivent pas manger, alors pour d'autres, il peut être plus difficile de retracer le lien entre l'eczéma et la nutrition. Souvent, les gens se sentent très frustrés de refuser leur nourriture préférée, et la peau n'est pas plus facile.

Régime de rotation et jeûne thérapeutique périodique

La première solution au «problème alimentaire» est un régime de rotation. Son essence est qu'une personne commence à consommer des produits indésirables (mais désirés) en petites quantités à intervalles réguliers. Par exemple, le lundi pendant le déjeuner. Après cela, cette nourriture est autorisée à manger uniquement le samedi midi (intervalle de 4 jours). Soumises à un régime de rotation, de petites portions d'aliments allergènes créent l'effet de la dépendance biochimique.

Lorsque le stimulus n'est pas suffisant pour développer une allergie, mais il y a toujours une réaction interne. Progressivement, la quantité de produit peut être augmentée et les intervalles raccourcis. De cette façon, vous pouvez éliminer l'allergie à un produit. Mais avec une forte sensibilisation, un régime de rotation ne fonctionnera pas, et avec des violations de nature non allergique, il est généralement inutile.

La deuxième option est le jeûne thérapeutique. Il existe de nombreuses méthodes de jeûne thérapeutique (selon Walker, selon Ohanyan, selon Shelton).

Moments généraux de jeûne thérapeutique:

  • minimiser la nutrition - eau, céréales sur l'eau, bouillons de viande maigre, légumes bouillis, thé vert naturel sans additifs, thé ivan, jus fraîchement pressés (parfois le menu est encore plus rare, il y a un lien direct avec la durée du jeûne - jours, semaines, mois, et parfois même des années);
  • pendant la famine, les produits du métabolisme alimentaire accumulés sont éliminés du corps, non seulement par le foie et le tractus gastro-intestinal, mais aussi par la peau, c'est pourquoi les gens sont souvent déçus de cette méthode, lorsque les éruptions cutanées ne font qu'aggraver d'une réduction sévère du menu, mais les experts disent que au contraire, indique que la famine fonctionne, les toxines sortent;
  • l'auto-nettoyage du corps peut et devrait aider: le tractus gastro-intestinal est parfaitement nettoyé avec de l'huile de lin et le foie avec du bouillon de betterave;
  • le jeûne prolongé conduit à une élimination partielle ou complète de la dyslipidémie (violation du métabolisme lipidique), qui est souvent observée avec l'eczéma à la fois dans le derme et au niveau de l'organisme entier.

La famine n'est pas une panacée. Tout d'abord, cette méthode est contre-indiquée chez les enfants, les adolescents, les femmes enceintes et allaitantes. Pour ces personnes, en général, toute restriction nutritionnelle n'est pas souhaitable (ce qui crée un problème supplémentaire avec leur introduction forcée). Deuxièmement, le jeûne n'élimine pas les causes profondes de l'eczéma. Il faut donc y recourir régulièrement (un mois deux fois par an, une semaine tous les 2 mois, etc.). Troisièmement, tout doit être modéré. La famine est un test sérieux pour le corps. S'il y a des pathologies tierces des organes internes, de l'anémie ou si le patient aborde simplement le cas avec un fanatisme excessif, alors la méthode peut faire du mal, pas aider.

Avant le cours, vous devez étudier attentivement la méthodologie, passer des tests sanguins et urinaires (la biochimie est particulièrement importante ici) et consulter des médecins (dermatologue, nutritionniste, thérapeute). Les praticiens du jeûne conseillent de «faire le plein» de glycogène avant de commencer le cours; quelques jours avant le début, augmenter la consommation de «glucides lents» (pain complet, pâtes dures, pommes de terre, etc.).

pH cutané et thérapie vitaminique

On pense que tous les symptômes de l'eczéma sont dus à un symptôme principal - un changement du pH du derme. Ce n'est pas la cause profonde, c'est une sorte de symptôme qui provoque tous les autres symptômes. Et si vous le gardez sous contrôle, d'autres symptômes désagréables disparaîtront. Le pH normal du derme est de 4 à 6 unités. Le pelage à sec signifie un changement du côté acide (moins de 4), et l'eczéma humide, les écoulements sébacés lourds indiquent une alcalinisation de l'environnement cutané (plus de 6).

Ici, vous pouvez essayer d'ajuster le régime alimentaire pour ramener le pH de la peau à la normale. En effet, certains produits abaissent le pH (acidifient), d'autres augmentent le pH (alcalinisent):

  • Produits «alcalins»: tous les fruits frais et secs, les légumes frais, les céréales, les légumineuses germées;
  • Produits "acides": tous les aliments d'origine animale, noix, farine, café, thés, alcool, sucre, huiles et graisses animales, desserts et sucreries.

Carte des produits sur l'effet sur le pH des environnements physiologiques du corps.

Les vitamines régulières ne doivent pas être négligées. Vitamines: B12, A et E jouent un rôle clé pour la santé de la peau..

Vidéo sur l'eczéma

La vidéo présente une histoire sur un régime hypoallergénique universel.

Prévoir

Il est très difficile de parler de l'efficacité des régimes alimentaires lorsque de tels patients atteints d'eczéma disent que l'eczéma n'est traité que par la mer, le soleil et une «attitude psychologique positive». En effet, le climat, l'écologie et le facteur psychologique importent, en force, probablement pas inférieurs à la valeur de la nourriture. Il sera plus juste de conclure ainsi. Aucun médecin et personne ne peut garantir à un patient en particulier s'il a besoin d'un tel régime ou s'il l'aidera. Il ne reste à agir que par une pratique durement gagnée et une familiarisation avec les histoires que les patients atteints d'eczéma partagent sur des forums thématiques.

Régime pour l'eczéma des bras et des jambes chez l'adulte: ce que vous pouvez manger et ce qui est interdit

Aliments utiles pour l'eczéma

Si vous mangez bien, cela aide toujours à accélérer la récupération, à soulager les exacerbations de la maladie et à établir une rémission stable.

La nourriture ne doit être bouillie et faible en gras.

Dans les premiers plats, la préférence doit être donnée aux soupes sur bouillon de viande ou de poisson. La viande doit être légère et bouillie ou cuite à la vapeur. La préférence devrait être donnée à la viande maigre et légère et à la viande diététique. Par exemple, viande de lapin, dinde, boeuf maigre, poulet.

Vous pouvez manger du poisson bouilli, s'il est de rivière et frais.

Diverses céréales sont utiles: orge, sarrasin, blé, farine d'avoine, car elles sont riches en minéraux et vitamines.

Fromage cottage, yaourt, kéfir, lait cuit fermenté, peuvent être consommés en quantité illimitée.

Il est bon de manger des aliments végétaux. Les haricots sont un remède reconnu contre l'eczéma, un véritable garde-manger de protéines, un concentré d'acides aminés, riche en calories, bon sous forme bouillie. Le chou, les courgettes, les betteraves, les concombres frais sont également utiles..

Manger des carottes quotidiennement aide à restaurer les vitamines telles que la vitamine A, B1, PP, B9.

Tous les types de salade sont très utiles car ils sont enrichis en fer, en iode, en carotène, en vitamine C. Les navets et le rutabaga sont également utiles pour la même raison..

Les verts ont un excellent effet sur le corps: persil, aneth, céleri. Il améliore la digestion..

Du liquide, vous pouvez boire des jus de fruits naturels de tons clairs, de l'eau minérale, du lait.

Remèdes populaires pour l'eczéma

Frottez les pommes de terre crues, vous pouvez ajouter du miel, envelopper de gaze et les appliquer sur la zone touchée.

Les tisanes d'ortie, les racines coupées de pissenlit et de bardane, le bouleau blanc ont un effet bénéfique sur tout le corps.

Avec les poches, une décoction de stigmates de maïs aide.

Une décoction de houblon a un effet calmant (1 cuillère à soupe. Versez 300 ml d'eau bouillante).

Il aide à soulager les démangeaisons et le processus inflammatoire, l'infusion de menthe poivrée et la pommade à l'ail (ail bouilli râpé avec du miel 1: 1).

L'infusion d'absinthe est prise par voie orale et frottée avec la peau affectée.

Les racines de pissenlit séchées avec du miel peuvent être utilisées comme onguent et lui appliquer des taches douloureuses. Le pissenlit doit être utilisé comme aliment dans tous les plats, car il est utile.

Les herbes de millepertuis, les soucis (calendula), le pin, la chicorée, le plantain aident bien. Ces herbes sont utilisées sous forme de décoctions, d'infusions, en font des lotions.

La feuille de chou est mélangée au jaune d'oeuf et utilisée comme cataplasme pour l'eczéma humide.

Les feuilles de noix sont utilisées dans tous les types d'eczéma. De ces décoctions, des infusions sont brassées; prendre un bain.

L'huile de bardane lubrifie les lésions cutanées plusieurs fois par jour.

Un remède de secours pour l'eczéma est le jus d'aloès (prendre les jeunes feuilles d'aloès, rincer, sécher, peler, frotter, ajouter du miel 1: 1, appliquer le mélange sur les zones touchées).

Produits dangereux et nocifs avec l'eczéma

De nombreux aliments qu'une personne ordinaire mange quotidiennement avec l'eczéma sont strictement interdits. Puisqu'ils peuvent aggraver les symptômes de la maladie (démangeaisons sévères) et compliquer le processus de traitement.

Évitez les aliments fumés, salés et épicés. Les aliments frais et naturels sont préférés..

Vous devez refuser toutes les sauces, piments forts, ail, mayonnaise.

Il est inacceptable d'utiliser des aliments en conserve, tels que des pâtes, du poisson en conserve, diverses sélections.

La boulangerie et les pâtes sont strictement interdites. Et aussi toutes sortes de bonbons: miel, gâteaux, bonbons, gâteaux, chocolat, confiture, confiture, etc..

Les aliments gras sont le pire ennemi de manger avec l'eczéma. Par conséquent, vous devez abandonner complètement l'agneau et le porc.

Parmi les légumes, vous devez abandonner les pommes de terre, riches en amidon.

Il est strictement interdit d'utiliser des agrumes: mandarine, citron, ananas, orange, kiwi. Les tomates, les pommes rouges et les bananes sont également exclues, car elles provoquent des allergies.

Également interdit le thé, le café, les jus ne sont pas de couleurs claires (grenade, fraise, tomate).

Le tabac, l'alcool et toutes sortes de boissons alcoolisées sont considérés comme nocifs et dangereux..

Au moment de l'exacerbation de la maladie, il est strictement interdit d'utiliser des baies telles que: fraises, fraises, framboises, sorbier, viburnum, myrtilles, groseilles, mûres, canneberges, airelles, groseilles à maquereau, argousier, myrtilles.

Le mécanisme de l'eczéma et le rôle de l'alimentation dans son traitement

L'eczéma est un type spécial de dermatite dans laquelle des éruptions enflammées apparaissent sur la peau des mains ou des pieds, provoquant des démangeaisons et des brûlures. Le mécanisme d'apparition de l'eczéma est associé à des perturbations du système digestif et excréteur, à la suite desquelles, une partie des produits toxiques formés au cours du métabolisme est excrétée par la peau, exerçant un effet néfaste sur eux.

Les conditions préalables au développement de tels processus dans le corps sont:

  • allergies alimentaires;
  • dysbiose intestinale;
  • un excès de vitamines B;
  • manque d'oligo-éléments ou d'acides gras insaturés;
  • infestations helminthiques;
  • immunité diminuée;
  • constipation chronique;
  • perturbation endocrinienne.

Il n'est pas toujours possible de découvrir la véritable cause de l'apparition de l'eczéma, car les principaux facteurs contribuant à l'apparition de la maladie sont étroitement liés. Ainsi, une violation de la microflore intestinale entraîne une constipation, une diminution de l'immunité, dans le contexte de laquelle des réactions allergiques à des produits qui étaient auparavant normalement perçus par le corps peuvent se produire.

Pour cette raison, c'est un régime hypoallergénique qui est un élément important du traitement, dont le but est de normaliser les processus métaboliques, d'établir la digestion et les selles, de restaurer la microflore intestinale et de renforcer l'immunité. L'ajustement nutritionnel aide à réduire les symptômes et les manifestations de la maladie, tels que les démangeaisons, l'inflammation et à prévenir leur propagation à d'autres parties du corps. Un grand nombre d'aliments végétaux et protéiques contribuent à la régénération de la peau grâce à la reconstitution de la carence en vitamines, oligo-éléments et acides aminés.

Le plus souvent, l'eczéma apparaît sur la peau des mains et des pieds. Dans les zones touchées, des rougeurs, de petites fissures et des vésicules apparaissent, qui se transforment en zones mouillantes et en ulcères

Régime alimentaire approximatif de cinq jours

Le patient doit ajuster son propre régime après avoir consulté le médecin traitant. En plus de la nourriture, le médecin conseillera des complexes de vitamines spéciaux qui soulagent l'état du patient et contribuent à un meilleur transfert de divers régimes.

Il est important de se rappeler que la maladie est particulièrement aggravée pendant les périodes de diminution de l'immunité. Par conséquent, l'alimentation est bonne, mais nous ne devons pas oublier de reconstituer les substances qui peuvent soutenir les défenses de l'organisme

Envisager un régime alimentaire exemplaire de cinq jours pour les patients atteints d'eczéma.

Le premier jour pour le petit déjeuner, vous pouvez manger de la bouillie de millet cuite à l'eau et la boire avec de la tisane. Pour le déjeuner, il est recommandé de faire cuire du bouillon de poulet, des galettes de boeuf vapeur et une pomme. Pour une collation en milieu de matinée, il est conseillé de boire du jus de n'importe quel fruit léger. Et pour le dîner, c'est agréable de manger un ragoût de légumes et de boire un verre de gelée.

Le deuxième jour commence par un petit-déjeuner de flocons d'avoine cuits dans de l'eau, complétés par du jus de raisins fraîchement pressés. Pour le déjeuner, vous pouvez faire cuire une soupe de légumes autorisés à manger avec de l'eczéma. Pour le second, le sarrasin est préparé avec du poulet, toujours bouilli et non frit. Buvez un meilleur thé de fleurs de camomille. Une collation l'après-midi devrait consister en un verre de compote ou de yaourt léger. Et le dîner peut faire plaisir au patient: poisson de rivière cuit au four avec des légumes, une salade légère de légumes autorisés et une tasse de thé faible.

Le troisième jour du régime pour le petit déjeuner, vous pouvez manger du fromage cottage. De la crème sure et des fruits secs de votre choix doivent y être ajoutés. Tout cela est arrosé d'un verre de gelée liquide. Le déjeuner sera composé d'une soupe en purée, de côtelettes à la vapeur de poitrine de poulet, de jus de pomme. Pour le thé de l'après-midi, le yogourt convient, qui peut être décoré avec des fruits secs. Et le dîner est une salade de chou (mais toujours du chou frais), un lapin cuit avec des légumes et une tisane.

Bouillie de citrouille et jus de baies - petit déjeuner le quatrième jour du régime. Déjeuner - soupe de sarrasin, veau vapeur, salade de légumes. Pour une collation en milieu de matinée, vous pouvez préparer une salade de fruits et l'assaisonner avec du yogourt à faible teneur en matières grasses. Le dîner sera léger - courgettes farcies et grappe de raisin.

Le dernier jour, le petit-déjeuner comprend des flocons d'avoine avec des fruits et du fromage cottage faible en gras. Dînez de préférence le bouillon de poulet, le ragoût de légumes avec des boulettes de viande à la vapeur. Une collation l'après-midi fera un verre de kéfir. Et pour le dîner, poisson bouilli et poisson au four fermenté.

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L'eczéma est allergique

Avec l'eczéma allergique, il est nécessaire d'exclure les produits pouvant provoquer une réaction atopique du corps:

  • saucisses, viandes fumées;
  • aliments en conserve, fruits de mer;
  • agrumes, fraises;
  • tomates, noix;
  • raisins noirs, champignons;
  • oeufs, chocolat;
  • café, soda sucré.

De plus, les produits à base de farine, y compris les pâtes, ainsi que le beurre, la semoule, le lait entier et la crème sure grasse devraient être limités. Il est permis de manger du pain à base de farine de seigle, de pains à grains entiers et de beurre raffiné. La base du régime devrait être les produits laitiers avec un faible pourcentage de matières grasses, la viande maigre, la salade, la pomme verte, les poires.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec l'eczéma?

Le régime alimentaire contre l'eczéma vise à améliorer le fonctionnement de tout l'organisme, à savoir la restauration des reins et d'autres organes internes, le processus métabolique et la circulation sanguine. Et exclut donc les aliments qui les irritent ainsi que le système nerveux central. Ces produits comprennent:

  • bonbons et boissons contenant du café et des fèves de cacao (café, chocolat, cacao, gâteaux au chocolat, etc.);
  • thé noir fort;
  • viandes fumées;
  • aliments gras et salés;
  • assaisonnements épicés;
  • produits à base de farine;
  • Chou blanc;
  • légumineuses;
  • boissons gazeuses.

Tous ces produits affectent négativement le corps. Ils affectent de manière excitante le fonctionnement du système nerveux et ont un mauvais effet sur le processus de digestion..

Un régime hypoallergénique pour l'eczéma implique la préparation de tous sans l'utilisation de sel et d'assaisonnements. Absolument tous les produits doivent être consommés sous forme bouillie..

Ce qui peut?

La liste des produits autorisés pour l'eczéma des mains est assez large, de sorte que le patient ne peut pas avoir de problèmes de nutrition pendant le traitement. Autorisé à manger des viandes maigres et du poisson. Ils peuvent même être frits, mais seulement après la cuisson. C'est-à-dire que tout morceau de poisson ou de viande doit d'abord être bouilli, puis frit avec une quantité minimale d'huile et sans sel.

Autorisé à manger de la dinde, du veau, du poulet, du lapin et du bœuf. Ne mangez que sous forme hachée ou en purée. Cela est nécessaire pour une meilleure digestion et assimilation des nutriments..

Les légumes peuvent également être cuits au four ou bouillis dans l'eau. Les soupes sont autorisées uniquement avec des légumes, des fruits et des produits laitiers. Vous pouvez y ajouter diverses céréales.

En quantité limitée, l'utilisation de pois verts et de pommes de terre est autorisée. Les légumes restants peuvent être consommés sous toutes leurs formes (sauf le chou), mais pas frits. Ils peuvent être bouillis, essuyés ou simplement mangés crus.

Les œufs de poule sont également autorisés, mais en quantités limitées. Pas plus d'un œuf à la coque par jour.

Vous pouvez également manger du miel, des abricots secs, de la confiture, du sucre granulé. La seule limitation est les gâteaux, gâteaux et autres confiseries.

À partir des produits laitiers, il est permis de manger de la crème sure, du fromage cottage, de boire du kéfir et du lait. Vous pouvez également préparer diverses sauces pour les plats..

Il est recommandé de boire un bouillon d'églantier, car il aide à éliminer le processus inflammatoire et à éliminer les toxines du corps, ce qui contribue à améliorer l'état de la peau.

Vous pouvez également boire du thé noir et vert faible, du café faible et des jus crus de légumes et de fruits..

Le régime de l'eczéma chez l'adulte dure jusqu'à ce que les traces de la maladie disparaissent complètement. C'est le principal dans le traitement de la maladie, mais doit être fait en tenant compte des caractéristiques du corps. Et cela nécessite la participation d'un spécialiste.

Par conséquent, il est préférable de consulter votre médecin, de connaître tous les détails de son alimentation et de ne pas chercher le menu d'une semaine sur Internet ou auprès d'amis. Après tout, l'eczéma est une maladie qui peut entraîner un certain nombre de complications. Et vous ne pouvez en aucun cas prendre de risques. Son traitement devrait être conforme au calendrier.

Régime pour l'eczéma

Le stade aigu de l'eczéma nécessite de graves limitations et des mesures vigoureuses d'une personne afin de normaliser son état. Par conséquent, un régime alimentaire avec exacerbation de l'eczéma est très important, les prescriptions du médecin pendant cette période doivent être respectées aussi strictement que possible. Au stade aigu de l'eczéma, les médecins recommandent de suivre le régime suivant:

  • Ne mangez pas de légumes, fruits et baies de couleur rouge, comme les tomates, les poivrons rouges, les grenades, les fraises - ils provoquent la maladie;
  • manger des céréales et des soupes sur de l'eau ou du lait, et non sur des bouillons de viande;
  • limiter fortement la consommation de sel;
  • inclure dans le régime un grand nombre de jus fraîchement pressés, en essayant de les garder de couleur claire;
  • il est préférable d'abandonner complètement la viande et les produits semi-finis au stade d'une forte exacerbation de l'eczéma en consommant des aliments végétariens;
  • le chou et les pois contiennent une grande quantité de protéines, ils sont donc indiqués pour la maladie;
  • les carottes doivent être consommées, car elles contiennent beaucoup de carotène (vitamine A), ainsi que des vitamines B1, PP, B9.

L'eczéma en rémission permet une certaine relaxation dans l'alimentation. Le patient peut manger des tomates, des noix, des courgettes, du persil, de la ciboulette, de l'aneth. Vous pouvez vous permettre de manger des framboises, des bleuets, des pastèques, des melons, des cassis, des airelles et des bleuets. Toutes ces baies contiennent de nombreux oligo-éléments et vitamines utiles, qui sont si nécessaires pour une personne au stade de la récupération..

Eczéma pleureur

Une maladie idiopathique, ou pleurante, peut être causée par diverses raisons. Les médecins comprennent des perturbations dans le fonctionnement du système immunitaire, le contact avec des irritants de nature chimique et biologique et l'utilisation de produits qui provoquent une réaction allergique. Par conséquent, un régime avec eczéma suintant doit être aussi hypoallergénique que possible pour réduire la gravité de la maladie. Il est conseillé de boire plus d'eau pour nettoyer le corps des substances toxiques.

Eczéma sec

La dermatite eczémateuse est considérée comme une réaction du corps à une exposition constante à des substances allergiques, mais elle sert parfois de signal de dysfonctionnement du foie ou des reins. Par conséquent, le régime alimentaire approprié pour l'eczéma sec, ainsi que le traitement médicamenteux des causes qui l'ont provoqué, sont considérés comme la clé d'une récupération réussie et de la prévention des rechutes chez le patient. Il est nécessaire d'abandonner les aliments en conserve et fumés, en privilégiant un régime formé avec une prédominance de produits laitiers et végétaux.

Eczéma microbien

Lorsque les microbes pénètrent dans la peau, une inflammation se produit, appelée eczéma microbien. Il se caractérise par l'apparition de cloques et de fissures dans la peau, qui causent beaucoup de souffrance aux personnes malades. Cependant, un traitement bien sélectionné et un régime pour l'eczéma microbien aideront une personne vaincue par une maladie similaire. Dans ce cas, le régime devrait contenir beaucoup de fromage cottage, de crème sure faible en gras, de yaourt, de yaourt naturel. Dans l'alimentation, vous pouvez entrer des décoctions de légumes, des céréales, du poisson faible en gras, de la dinde. Vous pouvez faire cuire de la viande.

Caractéristiques du régime alimentaire de l'eczéma chez l'adulte

Le régime thérapeutique de l'eczéma est basé sur l'utilisation d'aliments protéinés végétaux et de produits hypoallergéniques. Dans ce cas, le régime alimentaire doit être conçu de manière à ce que le corps reçoive la quantité nécessaire de protéines, de graisses et de glucides. Dans ce cas, la source de protéines facilement digestibles sont les produits laitiers fermentés et certaines variétés de viande et de poisson diététiques, et les glucides ne sont que des céréales de céréales et de céréales. Le sarrasin, la farine d'avoine et les céréales de millet contiennent des glucides lents qui fournissent de l'énergie pendant toute la journée, beaucoup de fibres, ce qui améliore la digestion et la motilité intestinale, ainsi que des vitamines B, nécessaires à la normalisation des processus métaboliques dans le corps. Ces plats sont mieux cuits dans l'eau, sans ajouter de sel et mangent au petit déjeuner.

Lors du choix des graisses, la préférence doit être donnée aux huiles végétales non raffinées, car elles contiennent des acides gras polyinsaturés et des vitamines utiles pour la régénération de la peau et le renforcement vasculaire. Pour tirer le meilleur parti de ces produits, il est préférable d'utiliser des huiles pressées à froid sans céder au traitement thermique, à savoir, elles peuvent être utilisées pour habiller les salades.

Le menu doit contenir des légumes crus, bouillis et cuits au four, ainsi que des fruits qui ne provoquent pas d'allergies. Les vitamines contenues dans les aliments végétaux renforcent non seulement le système immunitaire, mais aident également à améliorer le métabolisme, à normaliser tous les processus dans le corps. Les fruits et légumes riches en vitamine C seront particulièrement bénéfiques pour l'eczéma, car l'acide ascorbique aide à neutraliser les toxines et à régénérer la peau. Les vitamines du groupe B, ainsi que A et E renforcent les parois des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi les manifestations de réactions allergiques.

En résumé, quatre points principaux peuvent être distingués lors de l'observation d'un régime alimentaire pour l'eczéma:

  1. Les principaux groupes de produits qui composent le menu du patient:
    • céréales céréales dans l'eau;
    • les produits laitiers;
    • viandes diététiques et poissons de rivière;
    • fruits et légumes non allergènes.
  2. Tous les plats sont préparés selon le principe de conservation maximale des nutriments. Les produits sont consommés crus, bouillis, cuits au four ou cuits à la vapeur.
  3. La durée du régime est de 30 à 45 jours. Après avoir amélioré l'état de la peau, du lait entier, du jaune d'oeuf et d'autres produits auparavant interdits peuvent être ajoutés à l'alimentation quotidienne. Cependant, l'expansion du régime alimentaire se produit progressivement, alors que vous devez surveiller la réaction du corps pendant 2 jours, puis essayer un autre produit.
  4. Il est conseillé d'utiliser uniquement des plats fraîchement préparés et d'éviter les produits pouvant contenir des pesticides, des antibiotiques, des conservateurs, des arômes et des colorants..

Selon la localisation de l'eczéma, il y a des particularités à suivre un régime. Ainsi, avec plusieurs éruptions cutanées sur les jambes du menu, vous devez exclure les produits contenant des graisses animales, des plats de farine, des bonbons et des conservateurs, ainsi que limiter la consommation de sel. Les produits laitiers fermentés faibles en matières grasses, les soupes de légumes, les plats à la vapeur de viande diététique doivent être consommés quotidiennement..

Si l'eczéma affecte la peau des mains, des mains ou se propage au visage, il est interdit de cuisiner des plats préparés par friture, fumage, ainsi que des aliments transformés, des sauces, des cornichons et des épices. Pour reconstituer les vitamines dans le corps, des salades d'herbes et de légumes frais doivent être introduites dans l'alimentation

Une attention particulière doit être accordée au régime de consommation, ainsi qu'aux produits laitiers qui normalisent le travail du tractus gastro-intestinal

Caractéristiques de la nutrition clinique

Un régime hypoallergénique pour l'eczéma, en particulier pendant les périodes d'exacerbation, doit être basé sur les principes suivants:

  • exclusion forcée de votre alimentation des aliments qui provoquent des réactions allergiques;
  • rejet des boissons alcoolisées et des produits du tabac;
  • boire suffisamment d'eau (au moins 1,5 à 2 litres par jour);
  • une nutrition adéquate et fractionnée;
  • apport d'un complexe de multivitamines et de minéraux.

Nutrition hypoallergénique pour l'eczéma

Sur une note! Les produits allergènes peuvent être d'origine végétale ou animale. Chaque personne, bien sûr, a sa propre réaction à l'utilisation de l'un ou l'autre composant, mais il existe des allergènes courants qui provoquent une exacerbation de la pathologie.

Nutrition pour l'eczéma

Les allergènes courants comprennent:

  • lait entier;
  • protéines d'oeufs de poulet et de caille;
  • agrumes (oranges, citron vert, mandarines, bergamote, citrons, pomelo, pamplemousses);
  • certains types de fruits de mer (caviar noir et rouge, écrevisses, crevettes, moules, raps, huîtres);
  • chocolat et cacao;
  • cacahuète;
  • mon chéri;
  • épices et assaisonnements (cumin, moutarde, épine-vinette, curcuma);
  • fruits et baies (raisins, figues, kakis, fraises, myrtilles, myrtilles, grenades, melon);
  • certains légumes (poivrons rouges et orange, tomates, radis, aubergines);
  • légumineuses (pois, lentilles).

La pyramide de la nutrition dans le psoriasis

Les produits de cette liste doivent être exclus avec l'eczéma, en particulier pendant les périodes d'exacerbation de la maladie. Il est également indésirable d'utiliser des boissons gazeuses sucrées et des jus de production industrielle, il est préférable de cuisiner des compotes non sucrées à partir de fruits secs ou de fruits de saison avec un faible niveau d'allergénicité. Mais il convient de rappeler que les raisins secs, les abricots secs, les dattes peuvent provoquer de fortes démangeaisons et des éruptions cutanées..

Produits interdits

Une bonne nutrition avec un véritable eczéma (voir Eczéma contagieux ou non) est une exception au régime alimentaire de tous les aliments frits, fumés, salés et séchés. Vous devez refuser les brochettes, les saucisses fumées, le balyk, le hareng, le maquereau mariné, les gâteaux, les pâtisseries, les chocolats. Il est préférable de faire mijoter de la viande ou de la vapeur, faire bouillir des légumes, cuire des pommes.

Produits d'eczéma interdits

Les baies qui peuvent provoquer des allergies crues deviendront complètement hypoallergéniques dans les compotes. Refuser complètement les fast-foods et les produits culinaires - leurs produits peuvent inclure des émulsifiants, des arômes, des conservateurs et d'autres additifs nocifs.

Remarque! Il vaut mieux acheter de la viande dans les foires fermières ou les bazars. Dans les supermarchés, très souvent (pour prolonger la durée de conservation de la viande hermétiquement scellée), divers antibiotiques et formaldéhydes sont utilisés

Ils contribuent très souvent au développement de l'eczéma..

Produits autorisés

Avec l'eczéma, il est très utile de manger des plats tels que des soupes de légumes, des bouillies de lait (non seulement à partir de lait entier, mais dilués avec de l'eau dans des proportions égales), des fruits et légumes traités thermiquement. La viande ne doit pas être très grasse (lapin, poulet, caille, veau, jeune boeuf).

Que puis-je manger avec l'eczéma

Des légumes, du chou-fleur, des haricots asperges, ainsi que des courgettes, des courgettes, des pommes de terre, des navets, des concombres sont utiles.

Que peut et ne peut pas être mangé avec l'eczéma

Groupes de produitsPouvezC'est impossible
Des céréales
  • sarrasin;
  • Riz brun;
  • flocons d'avoine;
  • orge;
  • blé.
  • gruau de maïs;
  • Riz blanc;
  • la semoule;
  • orge perlée.
Produits de farinePain haché et à grains entiers sous forme de craquelins.
  • pain frais;
  • produits de boulangerie;
  • des biscuits;
  • Pâtes;
  • Plats à pâte - crêpes, tartes, boulettes, boulettes;
  • gâteaux et gâteaux;
Produits carnésViandes faibles en gras:
  • poitrine de poulet;
  • poitrine de dinde;
  • Caille;
  • veau;
  • lapin;
  • filet de bœuf.
  • viande de mouton;
  • porc;
  • canard;
  • OIE;
  • Jeu.
Produits laitiersProduits laitiers faibles en gras:

  • kéfir;
  • fromage cottage 5–9%;
  • crème sure 10% de matières grasses;
  • yaourt sans charge;
  • fromage non salé;
  • levain.
  • lait entier;
  • fromage pointu et salé;
  • fromage fondu;
  • crème sure grasse;
  • stocker les yaourts avec des additifs;
  • lait fondu et condensé;
  • beurre.
Un poissonVariétés allégées de poissons de mer et de rivière:

  • brochet;
  • loup de mer;
  • patauger;
  • la morue;
  • flétan.
Poissons fumés, salés, en conserve et frits, ainsi que fruits de mer (moules, crabes, calmars, raps) et caviar salé.Plats d'oeufsEn petite quantité, vous pouvez utiliser des blancs d'œufs sous forme d'omelette à la vapeur. Comme additifs aux plats, vous pouvez utiliser des œufs de caille, à raison de 1 pc par jour.Œufs de poule bouillis et frits et plats à partir d'eux, à l'exception de l'omelette aux protéines de vapeur.Les graissesHuiles végétales pressées à froid:

  • tournesol;
  • olive;
  • La graine de lin;
  • graines de sésame.
Graisses réfractaires d'origine animale et végétale:

Matières grasses du lait en grande quantité, ainsi que raffinées et combinées, telles que les pâtes à tartiner, la margarine.Légumes, herbes, légumineuses, champignons

  • chou;
  • Suédois;
  • citrouille;
  • Zucchini;
  • navet;
  • Suédois;
  • concombres
  • carotte;
  • tomates jaunes;
  • betterave;
  • Avocat;
  • légumineuses - pois (frais ou secs), haricots, lentilles, pois chiches;
  • légumes verts - aneth, persil, laitue, épinards, asperges, cresson.
  • Choucroute;
  • tomates aigres;
  • pommes de terre au cours des deux premières semaines du régime;
  • poivrons doux et chauds;
  • aubergine;
  • maïs frais et en conserve;
  • oignon;
  • Ail;
  • soja;
  • champignons.
Fruits et baies
  • pommes vertes
  • poires
  • melons
  • pastèques;
  • groseille à maquereau;
  • cassis;
  • cerises jaunes;
  • pruneaux.
  • bananes
  • pommes rouges
  • Cerises
  • abricots
  • les pêches;
  • l'argousier;
  • les raisins
  • kiwi;
  • mangue;
  • agrumes;
  • Ananas
  • fraises, mûres, framboises, cassis.
  • kaki.
Breuvages
  • jus fraîchement pressés de fruits et de baies autorisés;
  • tisanes à la menthe, mélisse, camomille;
  • bouillon d'églantier;
  • eau encore minérale.
  • café;
  • cacao;
  • Thé noir;
  • boissons gazeuses et boissons gazeuses;
  • boissons alcoolisées.
BonbonsBonbons, y compris le sucre dans la composition des plats, il est préférable de ne pas utiliser pendant le traitement de l'eczéma, car ils augmentent les démangeaisons.
  • mon chéri;
  • confiture;
  • Chocolat;
  • crème glacée;
  • tous les produits du sucre.

Absolument tous les fruits à coque, saucisses, marinades, sauces, épices, aliments en conserve doivent être ajoutés à la liste des produits interdits..

Régime de rotation et jeûne thérapeutique périodique

La première solution au «problème alimentaire» est un régime de rotation. Son essence est qu'une personne commence à consommer des produits indésirables (mais désirés) en petites quantités à intervalles réguliers. Par exemple, le lundi pendant le déjeuner. Après cela, cette nourriture est autorisée à manger uniquement le samedi midi (intervalle de 4 jours). Soumises à un régime de rotation, de petites portions d'aliments allergènes créent l'effet de la dépendance biochimique.

Lorsque le stimulus n'est pas suffisant pour développer une allergie, mais il y a toujours une réaction interne. Progressivement, la quantité de produit peut être augmentée et les intervalles raccourcis. De cette façon, vous pouvez éliminer l'allergie à un produit. Mais avec une forte sensibilisation, un régime de rotation ne fonctionnera pas, et avec des violations de nature non allergique, il est généralement inutile.

La deuxième option est le jeûne thérapeutique. Il existe de nombreuses méthodes de jeûne thérapeutique (selon Walker, selon Ohanyan, selon Shelton).

Moments généraux de jeûne thérapeutique:

  • minimiser la nutrition - eau, céréales sur l'eau, bouillons de viande maigre, légumes bouillis, thé vert naturel sans additifs, thé ivan, jus fraîchement pressés (parfois le menu est encore plus rare, il y a un lien direct avec la durée du jeûne - jours, semaines, mois, et parfois même des années);
  • pendant la famine, les produits du métabolisme alimentaire accumulés sont éliminés du corps, non seulement par le foie et le tractus gastro-intestinal, mais aussi par la peau, c'est pourquoi les gens sont souvent déçus de cette méthode, lorsque les éruptions cutanées ne font qu'aggraver d'une réduction sévère du menu, mais les experts disent que au contraire, indique que la famine fonctionne, les toxines sortent;
  • l'auto-nettoyage du corps peut et devrait aider: le tractus gastro-intestinal est parfaitement nettoyé avec de l'huile de lin et le foie avec du bouillon de betterave;
  • le jeûne prolongé conduit à une élimination partielle ou complète de la dyslipidémie (violation du métabolisme lipidique), qui est souvent observée avec l'eczéma à la fois dans le derme et au niveau de l'organisme entier.

Avant le cours, vous devez étudier attentivement la méthodologie, passer des tests sanguins et urinaires (la biochimie est particulièrement importante ici) et consulter des médecins (dermatologue, nutritionniste, thérapeute). Les praticiens du jeûne conseillent de «faire le plein» de glycogène avant de commencer le cours; quelques jours avant le début, augmenter la consommation de «glucides lents» (pain complet, pâtes dures, pommes de terre, etc.).

Vitamines pour l'eczéma

Vitamine A (rétinol). Aide à arrêter et régénérer la peau. Les aliments suivants sont riches en vitamine A: carottes, viburnum, argousier, persil, épinards, citrouille, raisins secs, foie de bœuf.

Vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B9, B12). Il affaiblit les symptômes de l'eczéma - les démangeaisons diminuent, la propagation de l'eczéma diminue. Les produits suivants sont riches en vitamines B: abricots, raisins, betteraves, pois, avoine, sarrasin, son de blé, chou, algues, épinards, pêches, foie de bœuf,

Vitamine C (acide ascorbique). Renforce le système immunitaire, qui lutte contre diverses infections. Les aliments suivants sont riches en vitamine C: cynorhodon, groseille, chou, rutabaga, persil, laitue, cresson.

Protéine. Essayez également de manger des aliments riches en protéines - pois, chou.

Les raisons

L'eczéma est l'une des maladies les plus courantes de la peau des mains et des pieds: selon les dermatologues, ce type d'éruption cutanée survient chez 20% des personnes qui habitent le globe. Symptômes de la maladie - inflammation sévère et rougeur de la couche supérieure de la peau, accompagnées de taches squameuses sèches et de cloques qui ressemblent visuellement à de l'acné.

Trouver le déclencheur exact de l'inflammation, c'est comme chercher une aiguille dans une botte de foin. Souvent, le déclencheur des maladies de la peau est le stress psychologique et les allergies aux produits chimiques dans les cosmétiques ou les vêtements..

3 causes plus courantes de la maladie:

  1. Immunité affaiblie.
  2. Production excessive de sébum.
  3. Prédisposition héréditaire à une fonction protectrice et barrière altérée de la peau.

pH cutané et thérapie vitaminique

On pense que tous les symptômes de l'eczéma sont dus à un symptôme principal - un changement du pH du derme. Ce n'est pas la cause profonde, c'est une sorte de symptôme qui provoque tous les autres symptômes. Et si vous le gardez sous contrôle, d'autres symptômes désagréables disparaîtront. Le pH normal du derme est de 4 à 6 unités. Le pelage à sec signifie un changement du côté acide (moins de 4), et l'eczéma humide, les écoulements sébacés lourds indiquent une alcalinisation de l'environnement cutané (plus de 6).

Ici, vous pouvez essayer d'ajuster le régime alimentaire pour ramener le pH de la peau à la normale. En effet, certains produits abaissent le pH (acidifient), d'autres augmentent le pH (alcalinisent):

  • Produits «alcalins»: tous les fruits frais et secs, les légumes frais, les céréales, les légumineuses germées;
  • Produits "acides": tous les aliments d'origine animale, noix, farine, café, thés, alcool, sucre, huiles et graisses animales, desserts et sucreries.

Carte des produits sur l'effet sur le pH des environnements physiologiques du corps.

Les vitamines régulières ne doivent pas être négligées. Vitamines: B12, A et E jouent un rôle clé pour la santé de la peau..